在地人創新吃法「花生捲香腸」香菜加爆!藏身宜蘭偏僻的廟前廣場

Mika出走美食日誌

Mika出走美食日誌 Mika

喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

文、圖/Mika

號稱宜蘭第一花生捲冰淇淋,竟然不只包冰淇淋,還可以換香腸!這間「武淵花生冰」,位在知名冬山鄉武淵水火同源附近,雖是小攤車卻隱藏著大美味。老闆自製的麥芽糖花生磚香濃不甜膩,刨出來的花生粉也相當細膩,且不遵循傳統反倒開創新吃法「花生捲香腸」,甜鹹滋味很值得饕客們玩味!

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

在地人創新吃法「花生捲香腸」

武淵花生冰位於富農路二段,廟前廣場內,停車位很多。就位於阿公香腸旁邊,可以先點好烤香腸後,再拿過去請花生冰老闆幫忙做成花生捲香腸。點了花生捲香腸吃吃看,只見阿公香腸直接鋪在花生捲上,其實跟花生捲冰淇淋做法一樣,只是把冰淇淋改成香腸而已。

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

這個香濃不甜膩的麥芽花生磚真的超強,老闆有用特製機器像刨冰一樣刨下來,刨出來的麥芽花生比較細黏不會粉粉的,所以吃起來還保有麥芽的黏性與花生的香濃細緻口感。

製作過程還不忘了放香菜,然後麥芽花生也放超多,真的很飽嘴。花生香氣與麥芽淡淡的香甜帶點微黏牙再加上香菜其實很各司其職,多種層次風味堆疊,加上香腸捲起來一起吃的話,會有甜鹹甜鹹的風味,但就是花生顯得沒這麼出彩,老闆也說香菜是他自己種的。

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲因為給的料很多,老闆包的有些吃力。

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲加點正常版本花生捲冰淇淋。

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲超級飽滿的兩捲。

還是冰淇淋跟麥芽花生最搭,彼此交融,各自精彩,至於花生捲香腸嚐鮮就好,甜鹹風味獨特,但麥芽花生部分的香氣就被香腸吃掉不少。總之,下次來宜蘭,還會想來這裡吃花生捲冰淇淋,比市區內的強多了。

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

異業結盟超強組合

這地方沒人推薦真的不知道要來,唯一周邊景點只有很弱的武淵水火同源,位於超偏僻的廟前廣場,但在這裡一次挖到三家讓人驚艷的小吃,真的覺得很賺。其中又以阿公香腸為最老店,賣了將近62年,阿公都82歲了,以前是開著車子隨性擺攤賣,現在定點在這裡,跟其他家花生捲冰淇淋、蔥油餅一起,研發出在地人才知道隱藏吃法,真的很有創意,當然也很好吃。

吃過頭城、礁溪這麼多家蔥油餅,現在才發現原來最好吃的藏在武淵,而且跟柯氏蔥油餅同體系,是柯二姐出來開的,但又比柯家香酥而不油膩,根本2.0版本,更好吃的概念。在地人隱藏版吃法就是搭配隔壁的阿公香腸一起吃,根本武淵版本的蛋腸,蔥油餅+蛋+香腸,真心大推。

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲阿公香腸。

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

▲武淵廟前廣場蔥油餅。

武淵花生冰菜單

▲▼宜蘭武淵花生冰。(圖/Mika提供)

武淵花生冰

地址:宜蘭縣冬山鄉富農路二段266號
時間:上午1100 – 下午1800

出走是為了更深刻回到原來的位置
MIKA出走美食日誌部落格粉絲團

【你可能也想看】

三芝實力派海景咖啡廳!包入整隻軟殼蟹的牛肉漢堡、芋泥肉鬆披薩
亞洲首座「爆米花主題工廠」在八里!置身粉嫩美式小鎮體驗手作DIY
皺褶雙手堅持製作純綠豆粉粿半世紀!嘉義老伯手作消暑解熱甜品

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

台北「地中海料理」吃到飽只要329元

林口三井Outlet新商場11月開亮點曝光

全台首座「味噌觀光工廠」在台中!

六福萬怡廣式料理餐廳推吃到飽

開箱礁溪新飯店「冠翔泉旅」亮點

衝淡水賞煙火!還有沙雕、音樂祭

「老四川創始店」7/27熄燈!

久等了!饗食天堂將進駐林口三井OUTLET二期

5個出國新興目的地 看雙C百萬夜景

大溪老街必吃!超過50年傳承現滷豆干

熱門行程

Facebook 上等你來找