▲永和第2家！「すき家」永和頂溪店4/1開幕。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
經過半年的裝修，すき家（SUKIYA）新北市永和區第2家門市「永和頂溪店」終於要在4月1日開幕了，地點就在頂溪捷運站旁、光南大批發的隔壁，以後住在附近的朋友就不用再跑到中正路去買了，而剛下班的上班族從頂溪捷運站出站就能外帶回家享用。
すき家從2014年登台後至今已經拓展超過60家門市，中期目標為開設100家以上，未來以全台300家店為目標。目前すき家分店以台北市最多，其次是新北市，其他縣市還有基隆市、桃園市、新竹市、台中市，南部地區目前尚未展店。關於南部展店，台灣すき家曾透露，展店進度一切依公司規劃，而高雄台南的朋友則是一直期盼前往展店。
▲彌生軒牛肉烏龍麵附餐「溫泉蛋」，因缺蛋調整為唐揚炸雞3顆。（圖／取自YAYOI Taiwan官網）
另外，台灣すき家（SUKIYA）日前公告，目前因受到氣候變遷及禽流感的影響，全台陷入缺蛋危機，雖然公司持續努力提供多元化餐點， 但因雞蛋嚴重缺貨，部分使用溫泉蛋的餐點暫時停止供應。受到雞蛋供貨量不穩直接衝擊還有日本定食業者「彌生軒」，日前公告餐廳內的部分雞蛋相關餐點將不定期有所調整或停售，由於雞蛋每天供貨量不同，各店調整內容請向店舖洽詢。
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