炸的香酥脆!台南老饕必吃隱藏版土魠魚羹 經典野生炸青蛙好嫩口

台南吃貨愛吃輝

台南吃貨愛吃輝 台南吃貨愛吃輝

出生於新北市,後來讀書在台南,就從此愛上台南的天氣、食物、人文,還有滿滿的人情味,寫出最真實的口感,譜出最純真的感受。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

文、圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊

這間台南土魠魚羹非常的特別,幾乎都只有在地人才知道,不僅僅是只有賣台南土魠魚羹這個品項,然而最特別的就是他有許多不同的炸物,竟然還有炸青蛙的選項,而且這炸青蛙是野生的,並不是養殖的,就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南土魠魚羹好不好吃。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

[廣告] 請繼續往下閱讀 。。。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

這裡的炸物都是秤重的,包含這炸青娃都是。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

只能跟大家說聲抱歉,我照片被不小心刪掉,所以只好拿剪好的片截圖了。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

這裡的羹體比較濃厚一點,不過是屬於比較清澈的類型。

[廣告] 請繼續往下閱讀 。。。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

看著蛙蛙被砍下去的當下,其實有一些心驚驚。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

雖然不是現炸的,但是酥脆程度卻是不在話下,吃起來除了恐懼感之外,其實是沒有甚麼腥味且帶有嫩度的。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

這裡的八寶丸也是滿好吃的,芹菜香氣很明顯,整體吃起來也不會過度油膩,肉香也相當濃郁。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

這裡的蝦子炸起來也相當酥脆,蝦子吃起來也很扎實,單買回去加菜也很適合。

▲▼40年老店只有台南在地人才知道!炸蝦炸青蛙都超級酥脆。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

土魠魚也是表現得相當不錯,雖然不是正土魠,泡在羹湯裡面也不影響酥脆程度。

整體來說:這間大家可以來試試看,以炸功來說真的不錯,食材上也相當新鮮,品項也相當多元。

金山土魠魚羹/青蛙羹

地址:台南市新市區華興街54-1號
營業時間:1100-1800
聯絡電話: 065896223

台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
台南親子部落客、旅行Youtuber,南部好吃好玩好旅遊《跟著愛吃輝好食》 用真實記錄南台灣,集合大台南、高屏、台中、雙北食記。
部落格粉絲專頁Instagram

【你可能也想看】
挖寶台南消夜場牛肉湯!溫體牛嫩口鮮甜肉量十足、牛骨湯濃郁回甘
一口咬下是懷舊的滋味!台中40元老字號無名雞排、3塊100元更佛心
網喻台南CP值最強小籠包!一整籠7顆40元、豬肉餡餅20元太誇張

分享給朋友:

追蹤我們:

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

長者限定「陽明山免費小旅行」僅2場

14家手搖飲開工優惠懶人包

「台北小溪頭」走春!觀景台眺望山景

永和藥膳牛肉麵一碗才賣80元!

2024登台3大人氣連鎖炸雞店品牌

10家耽誤系名店!八方雲集賣冠軍牛肉麵

夜衝萬里泡湯!雙人湯屋只要250元

睡進櫻花林!新竹2大櫻花季接棒登場

年後即將開幕的5家餐飲品牌

盤點7家米其林一星台菜餐廳

熱門行程

迎接新年 感受光影祝福 北港燈會 耀眼啟航

新春來北港,點亮祝福!2025北港燈會穿越歷史與光影的璀璨交融,感受媽祖守護的溫暖力量

「光聚千塘,點亮桃園」2025台灣燈會等你來

A18主燈展演場及A19光的遊戲場雙展區,打造雙展區奇幻親子城!一同體驗桃園多元城市魅力

Facebook 上等你來找