缺蛋!福壽山農場人氣「茶葉蛋」暫停販售 業者:等蛋供應穩定

▲福壽山農場天池 。(圖/翻攝自福壽山農場臉書專頁)

▲福壽山農場天池 。(圖/翻攝自福壽山農場臉書專頁,下同)

記者周姈姈/綜合報導

全台鬧蛋荒,福壽山農場今(23)日也宣布,暫停販售超人氣「靈氣茶葉蛋」,待之後雞蛋供應穩定,農場就會持續販售。

位於中央山脈與雪山山脈群峰之間的「福壽山農場」,海拔高度2100公尺至2614公尺,隨著四季更迭,多種花卉輪流綻放,讓農場呈現多變化又迷人的景緻;不僅如此,農場裡還有多個景點,像是天池、藍茵湖、介壽古松等。

而來到福壽山農場天池,一定要吃的就是「靈氣茶葉蛋」,但因近日受到市場缺蛋影響,福壽山農場臉書專頁今(23)日宣布,在3/10煮了香噴噴的一大鍋賣完後,目前先暫停販售,待之後雞蛋供應穩定,農場就會持續販售。

▲福壽山農場靈氣茶葉蛋 。(圖/翻攝自福壽山農場臉書專頁)

▲來到天池一定要吃的茶葉蛋,目前因為缺蛋關係,現在暫停販售。

福壽山農場表示,農場的食材是至宜蘭採購,距離約120公里,海拔落差2000公尺,來回車程6個小時,均由農場自行派車載運,每週2~3趟,正常每趟約載1~3箱蛋(200~600顆),目前叫貨還是有蛋,但是量不足,每趟約可載到1箱(200顆),所以先供應餐廳為主。

另外,本站21日報導指出,澎湖雞蛋糕人氣名店「澎湖龜」也宣布,到今年底前都暫停營業。「澎湖龜」店長陳小姐接受《ETtoday新聞雲》採訪表示,開店四年,沒多久就碰到疫情,好不容易挺過疫情,但這次蛋荒真的無解,就算有錢也不一定買得到,因為店內用蛋必須從台灣海運過來,現在本島大缺蛋,澎湖餐飲業更是哀鴻遍野,而雞蛋糕最重要的食材就是雞蛋,尤其店內用的配方,雞蛋用量是一般業者的兩倍,沒蛋怎麼開門做生意。

▲受蛋荒衝擊,澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」宣布今年暫停營業。(圖/翻攝自Facebook/澎湖龜)

▲受蛋荒衝擊,澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」宣布今年暫停營業。(圖/翻攝自Facebook/澎湖龜)

陳小姐說,每年從清明節開始進入澎湖旅遊旺季,一直持續到中秋前,尤其疫情解封,國旅正夯,沒想到蛋商近日告知,直到中秋節都會缺蛋,整個旅遊旺季可能都無蛋可用,為了不讓遊客買不到雞蛋糕、敗興而歸,只好在此時忍痛宣布,今年暫停營業,店租因簽了契約,只能認賠,除非蛋荒有解,不然就只能跟消費者說「明年見了」!

▲受蛋荒衝擊,澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」宣布今年暫停營業。(圖/翻攝自Facebook/澎湖龜)

▲「澎湖龜」供應海龜造型的雞蛋糕,一直是當地人氣名店。(圖/翻攝自Facebook/澎湖龜)

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