記者周姈姈／新加坡報導
來到新加坡，不管是想去傳統文化景點或是新潮打卡熱點通通都有！《ETtoday旅遊雲》就帶大家直擊超熱門打卡點「冰淇淋博物館」，完全沉浸在粉色夢幻中，還能無限爽吃各種口味的冰淇淋，還要去擁有珍貴土生華人文化的加東地區，朝聖超可愛整排彩色房子、品嚐特色娘惹菜。
▲「冰淇淋博物館」還打造巧克力米游泳池，提醒手機可要拿穩，不然掉下去會很難找 。（圖／記者周姈姈攝，以下皆同）
新加坡熱門景點「冰淇淋博物館」（Museum of Ice Cream Singapore），自開幕以來人潮不斷，不管是當地人還是旅客都會來朝聖！冰淇淋博物館擁有約1686坪大空間，規劃為14大主題區，每個空間都是超夢幻粉色系。
▲冰淇淋博物館光是入口處就超好拍，在這裡會先拿到一張貼紙，當你一踏進來你就是一種冰淇淋，趕快為自己想個名字。
▲幾乎每個主題區都會有冰淇淋吧台，提供各種口味的冰淇淋。
▲冰淇淋常態口味有巧克力、草莓、香草等，依照季節不定時推出新口味。
▲冰淇淋博物館的工作人員也相當熱情，會告知旅客最佳拍攝點。
而主題區最大亮點就是「巧克力米泳池」，粉嫩又繽紛的巧克力米佈滿泳池，鐵定會攻佔手機記憶體；除了能拍照拍個過癮之外，冰淇淋博物館幾乎每個主題區都有提供冰淇淋、雪糕等冰品，只要有購票入場就能無限吃到爽，且口味都還不錯。
▲除了提供免費冰淇淋之外，餐廳也有販售咖啡、茶等飲品。
▲▼超可愛冰淇淋迷宮、彩色香蕉隧道。
冰淇淋博物館附近有一間「Open Farm Community」，為新加坡最早結合農場與餐飲的品牌，主打「將城市農業融入生活中，加強大眾對於食物起源的理解與尊重」理念，套餐以前菜、主菜、甜點呈現，每道餐點皆使用當季新鮮食材以及自家栽種的花卉植物入菜，曾榮獲2021新加坡《米其林指南》餐盤推薦。
▲▼「Open Farm Community」餐點皆使用當季新鮮食材以及自家栽種的花卉植物入菜。
▲▼座位分為室內、戶外，用餐時間一到立刻擠滿人潮。
▲前菜吃得到清爽酸甜又開胃的「番茄蔬菜沙拉」。
▲主餐「炙烤鮭魚」讓人印象深刻，炙烤鮭魚鮮嫩多汁，搭配特調醬料、炸黑糯米，整體風味相當有層次。
▲甜點「椰子雪酪」口味也很獨特。
如果喜歡粉嫩的景點，也一定要去位於加東地區坤城路上的「彩色房子」，加東地區至今仍保留十分珍貴的土生華人文化，也因這裡富人非常多，因此每棟彩色房子的磁磚、雕花選材皆非常精緻高級，而彩色房子也被新加坡政府列為保護區，不可隨意更改房子外觀，希望能將這特別的文化建築繼續傳承下去。
▲彩色房子現在還是有住人，提醒民眾前往拍照要留意是否打擾到住戶，請勿喧嘩。
順路還可去「娘惹博物館」，由Alvin一手打造而成，這裡既是Alvin的家也是收藏珍貴土生華人文化藝術品的博物館；館內分為2層樓，1樓的收藏品主要為大型擺飾、桌椅、花瓶、碗等，而2樓不開放拍照，收藏品為女生的珠鞋、服飾以及飾品等。
▲▼「娘惹博物館」保存許多土生華人文化藝術品。
▲還能享用Alvin親手做的「娘惹糕」。
▲Alvin熱情解說土生華人文化。
除了能聽Alvin細細解說土生華人文化之外，娘惹博物館還有提供早／晚餐、穿特色服飾等體驗，還能吃到使用木薯粉製成多種口味的娘惹糕，需提前線上預約，若是夠幸運，還有機會聽到Alvin彈的一手好琴，有吃有看還能聽音樂，可以說是在新加坡非常特別的體驗。
若是逛到餓了，就去「辣椒香娘惹餐廳」滿足味蕾！辣椒香娘惹餐廳於1997年創立，至今已飄香26年，主要提供黑果雞、花籃餅、肉丸湯、雜菜等娘惹特色菜，還曾在2018年榮獲《米其林指南》餐盤推薦。
▲▼「辣椒香娘惹餐廳」曾在2018年榮獲《米其林指南》餐盤推薦。
「辣椒香娘惹餐廳」推薦一定要點的就是台灣吃不到的「黑果雞」，以雞肉搭配黑果（ndonesian bua kuluak nut）燉煮，再加入辛香料調味，還有代表幸運的「燉菜」，蔬菜熬煮得非常軟爛入味，再加入脆脆的炸豆皮，配白飯吃就很美味。
▲娘惹菜的口味都比較重。
▲黑果雞。
▲雜菜很下飯。
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