▲築間全新燒肉品牌「绘馬別邸」3／10試營運。（圖／築間提供）
記者黃士原／台北報導
築間餐飲集團全新燒肉品牌「绘馬別邸」正式加入台中燒肉戰局，第一家店位於水湳經貿園區的中平路上，佔地超過百坪，80個座位。「绘馬別邸」主推日式精緻燒肉套餐，有別於目前築間餐飲集團旗下個人鍋物、個人燒肉及吃到飽的用餐方式，採全新套餐的型態來區隔，3/10起試營運，並且推出88折優惠。
▲「绘馬別邸」用餐座位部份分為開放式及半開放式的包廂。（圖／築間提供）
「绘馬別邸」用餐座位部份分為開放式及半開放式的包廂。開放式區域分別規劃4人、6人座；半開放式包廂有則有4人、8人及10人座三種型態供選擇，半開放式的包廂用餐環境保有獨立隱密性。用餐空間整體設計以日式木質為鋪陳，打造靜謐雅致空間。
「绘馬別邸」台中水湳店，營業時間從上午11點營業到凌晨4點，菜單以雙人及三人套餐的形式，涵蓋了琉璃沙拉、前菜、鍋物、海鮮、田園野菜盛、壺漬、主餐、飲料、甜點等9道菜，多達50種以上的品項選擇。雙人套餐從1,680-4,280元（服務費一成另加），分為5個價位，燒肉部分的肉品則包含「手切冷藏涮涮牛」、「手切冷藏涮涮豬」、「肩胛小戰斧」、「羽下千層」、「霜降牛薄燒」、「穀飼牛舌」、「橫膈膜」、「澳洲和牛」、「日本A5和牛」等超過16款精選肉品都可品嚐到。
▲「涮屋馬」試營運一位難求 30天內訂位全滿。（圖／讀者提供）
另外，「屋馬燒肉」有台中最強燒肉之稱，不過除了燒肉，屋馬也正式進軍火鍋市場，推出新品牌「涮屋馬」，而第一家店「惠中店」就落腳惠中路上、靠近市政北二路，2月11日起開始試營運，2月9日一開放線上訂位就被訂滿，之後每日開放第30天後的訂位也都被秒殺。
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