輕鬆品味高雄美食 盤點7家搭捷運就能到必比登推介店家

▲弘記肉燥飯。(圖/小虎)

記者黃士原/台北報導

高雄市幅員廣大,許多當地民眾習慣開車或騎摩托車,但對於沒有交通工具的觀光客來說,搭著高雄捷運也能到達景點與吃美食,像是米其林評審員還整理了鄰近高雄捷運站旁的米其林指南推薦餐廳與小吃,只要搭上捷運就能輕鬆品味港都的各式道地美味。

▲橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)。(圖/米其林指南提供)

▲橋仔頭黃家肉燥飯。(圖/米其林指南提供)

橋仔頭黃家肉燥飯(橋頭)

位於橋頭老街上的「橋仔頭黃家肉燥飯」是許多人從小吃到大的店家,招牌狀元肉燥飯的特色是選用台灣純種的豬肉,純手工切製,三層肉,胛心肉,後腿肉下去滷煮,製作成7分油花3分瘦肉比例的肉燥飯。從橋頭糖廠站步行5分鐘便可到達店址。

▲高雄鄭家切仔麵。(圖/米其林指南提供)

▲高雄鄭家切仔麵。(圖/米其林指南提供)

鄭家切仔麵

藏身在鹽埕區小巷弄之間,店家提供的切仔麵拌上店家自製豬油與油蔥酥,香氣濃。店裡還有黑白切,豬肝、豬心、豬腸、生腸,以及小卷、魚卵等。小店鄰近捷運鹽埕埔站,步行不到5分鐘便可抵達。

▲鴨肉珍。(圖/記者黃士原攝)

▲鴨肉珍。(圖/記者黃士原攝)

鴨肉珍

鴨肉珍位於高雄鹽埕區五福四路上,是高雄在地經營一甲子以上的老店,招牌煙燻鴨肉切盤征服了眾多老饕的胃。鴨肉珍臨近鹽埕埔站,步行5分鐘便可抵達。

▲雲來坊招牌菜蝦仁滑蛋採用新鮮蝦仁與香濃雞蛋製作。(圖/米其林指南提供)

▲雲來坊招牌菜蝦仁滑蛋採用新鮮蝦仁與香濃雞蛋製作。(圖/米其林指南提供)

雲來坊

這家小餐館位於中山二路與苓雅二路交叉口,已有20多年歷史,主要提供家常菜餚,招牌菜蝦仁滑蛋採用新鮮蝦仁與香濃雞蛋製作,筊白筍牛肉清甜爽脆,老闆娘會依照人數與菜色提供建議。餐廳鄰近捷運三多商圈站,步行5分鐘便可抵達。

▲弘記肉燥飯。(圖/小虎)

弘記肉燥飯舖

店裡招牌就是肉燥飯,特別選用花蓮玉里頂級年昌香米,Q彈美味且有淡淡香芋味,搭上祖傳秘方滷製肉燥,外表油而不膩而富含膠質,還多一股油香和甜味。肉燥飯建議加配半熟蛋,醇滑蛋液與鹹香肉燥的結合滋味非常。店家臨近捷運巨蛋站,步行即可前往。

▲牛老大涮牛肉。(圖/米其林指南提供)

▲牛老大涮牛肉使用每日從台南新鮮直送到店的台灣在地溫體牛。(圖/米其林指南提供)

牛老大涮牛肉(自強二路)

牛老大涮牛肉(自強二路)以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋,使用每日從台南新鮮直送到店的台灣在地溫體牛,再手切處理。自捷運市議會(舊址)站步行便可抵達。

▲蜀府掌櫃椒汁白肉。(圖/米其林指南提供)

▲蜀府掌櫃椒汁白肉。(圖/米其林指南提供)

蜀府掌櫃

此間大廚曾於成都學藝,又曾在美國工作,料理經驗使其菜色富有創意。椒汁白肉麻香味道濃厚,而乾鍋梅花排味道豐富又有層次,這兩道都是主廚的拿手好菜。而銀絲捲採先蒸後炸,吃起來不油膩,也是來店客人必點。距離捷運美麗島站步行不到5分鐘便可抵達。

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