南韓「總統級美食」在首爾!40年老字號蔘雞湯、燉雞糯米溫潤入味

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

土俗村蔘雞湯 (토속촌삼계탕)|首爾美食推薦

土俗村蔘雞湯是韓國在地40老字號的美食,同時也被譽為總統級美食,因為連韓國第16屆總統盧武炫也光臨過。終於來朝聖土俗村蔘雞湯,這裡離景福宮很近,不過這天天氣很冷所以我們是從景福宮直接搭計程車過來的。

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土俗村參雞湯地鐵

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

如果是搭地鐵的話,在3號線景福宮站2號出口,往孝子洞方向走前面120m就可以看到土俗村蔘雞湯了,外觀是一間韓屋造型。

土俗村參雞湯環境

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

土俗村蔘雞湯生意雖然很好,不過因為用餐座位區滿多的,其實也沒有想像中等得久。原來這裡就是韓屋的內部,之前只在韓劇看過,第一次看到它的內部結構是這樣的。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

這裡除了賣蔘雞湯之外還有賣泡菜,另外好像還有賣人蔘酒,其實點餐的時候店裡就會招待一小杯人蔘酒。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

其實不是只有國外觀光客,這裡大部份都是韓國人來用餐的,外面天氣很冷,不過坐在裡面暖暖的。

土俗村參雞湯菜單

土俗村參雞湯的菜單上面有韓文、日文、英文和中文,蔘雞湯有烏骨雞和一般的雞,烏骨雞會比較貴一點。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

點餐的時候按服務鈴,吃完要離開之前再到櫃檯結帳即可。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

等待的時間來拍拍照,這張是小櫻桃幫我拍的。我們這天先去換韓服再去景福宮,中午來土俗村蔘雞湯吃飯,所以穿著韓服直接過來,下午再去逛逛三清洞,傍晚以前歸還就可以了。

土俗村參雞湯餐點

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

點完餐之後會上熱茶和人蔘酒,因為只有我和小櫻桃所以只送一杯。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

桌上的泡菜和醃蘿蔔自取。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

韓國的泡菜就是不一樣,真的很好吃,非常夠味又不會發酵過度,忍不住一口接一口。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

蔘雞湯送上來,速度真的很快,我們並沒有等很久,蔘雞湯上面還有灑上蔥末和松子香噴噴的。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

另外還會附上椒鹽、辣椒醬和蒜片,可以根據個人的飲食習慣調味。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

才喝一口湯我就覺得非常的溫潤,湯頭在冬天喝起來真的好舒服,另外雞肉使用的是春雞,小小的一隻,裡面還塞著糯米,還有很多不同的堅果,整體吃起來味道很有層次,真是忍不住一口接著一口。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

另外又多點了一份煎餅,外表煎的恰恰的看起來很好吃。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

煎餅也有附沾醬。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

煎餅真的滿好吃的,小櫻桃吃的很開心,這樣一大一小點了一個蔘雞湯和一個煎餅還吃不完。結帳的時候大概是700多台幣,我覺得還可以。

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

拍一張,到此一遊。

土俗村參雞湯評論

▲▼ 土俗村蔘雞湯(圖/飛天璇的口袋提供)

離開的時候再去櫃檯結帳即可。覺得這次首爾四天三夜每一間吃到的美食都是經典,每一間都很喜歡,真的可以當成第一次來韓國自由行的人參考的必吃名單。

土俗村蔘雞湯 (토속촌삼계탕)

所在地址:韓國首爾首爾特別市鐘路區紫霞門路5街5
營業時間:1000~2100

飛天璇
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