誇張人氣3小時內完售!高雄必吃牛肉湯+一抿即化肥油肉燥飯

台南吃貨愛吃輝

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出生於新北市,後來讀書在台南,就從此愛上台南的天氣、食物、人文,還有滿滿的人情味,寫出最真實的口感,譜出最純真的感受。

文、圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊

這間「丁仔牛肉湯」,是來自善化牛肉場,深受在地老饕喜愛的高雄牛肉湯,我們一共撲空三次,不到9點,這間高雄牛肉湯就賣光,而且這間高雄牛肉湯不僅僅只有牛肉湯有名而已,他們的牛肉燴飯也是相當有名,就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄牛肉湯好不好吃。

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

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▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

這間高雄牛肉湯是相當經典的阿蓮美食,停車來說不算難停,算是非常好找的一間店。

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

這裡的牛肉看起來滿新鮮的,不過缺點是不是現切的,但也不用太擔心,因為銷售速度非常快。

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

牛肉湯 100元

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

這裡沒有分太多複雜的部位,只有瘦肉與花肉而已,花肉吃起來是帶有一點油脂的筋肉,肉筋吃起來不會過度難咬,油脂香氣也相當舒服。

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

瘦肉吃起來不會過度乾柴,咬下去滿滿甜味相當舒服。

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

這裡的肉燥飯跟台南的比較不一樣,吃起來是油蔥香氣比較明顯,肥油的表現也非常棒,幾乎是用嘴巴的溫度,一抿就化開了。

▲▼高雄丁仔牛肉湯。(圖/由台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

牛肉燴飯 120元

這裡的牛肉燴飯CP值真的很高,可能是因為還有芡汁保護著,其實牛肉儘管比較熟,吃起來還比牛肉湯本身的瘦肉還要嫩口,這裡的沙茶醬不會只有單純沙茶的味道,還有一些花生香氣與豆瓣醬的香氣,芡汁不會過度濃厚,搭配在白飯上是剛剛好的程度。

丁仔牛肉湯

地址:高雄市阿蓮區和平路68號
時間:0600至1400(周二公休)
電話:0928301275

台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
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