全國唯一「溫體酒糟全牛火鍋」吃到飽!798元牛眼、生牛肝任吃

Mika出走美食日誌

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喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

文、圖/Mika

愛吃牛肉的朋友,這裡沒吃過就真的是說不過去了!全國唯一溫體酒糟全牛火鍋吃到飽,現在牛肉這麼貴,老闆是有自家牧場才能這麼狂,真的是連牛眼、生牛肝甚至心管、胰臟都能吃到,而且還是溫體酒糟牛肉,一人只要798元就能任你吃,還有甜點、飲料、冰淇淋還有火鍋料以及熟食料理等自助吧吃到飽。

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▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

圓頭肉乾金門農牧概念館|交通位置

就在金門金寧鄉伯玉路二段上,有停車場,除了高粱酒糟溫體牛吃到飽以外,還有金門肉乾可以買,其中最受團客歡迎的就是,每日限量鮮沖溫體酒糟牛肉麵。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

店裡面把牛肉乾賣場跟餐廳做區隔。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

寬敞的空間,夏天冷氣開很強,非常舒適。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

團客最愛每日限量的鮮切溫體酒糟牛,真的推薦必吃;大家關心的溫體酒糟全牛吃到飽,一人則是798元,超過30幾種全牛隨機供應。

全國唯一溫體酒糟 全牛火鍋吃到飽

自助吧部分,蔬菜、肉品類有用盤子顏色做分類,記得不要拿錯盤。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

湯頭部分有紅燒跟鮮骨湯可以選擇。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

自助吧的部分提供果汁、飲料、冰淇淋以及各種米飯、麵類主食以及燒賣包子等。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

甜點除了冰淇淋以外,還有中華豆花跟水果,佐料部分也給的很齊全,尤其酸菜更是一大桶,隨便你吃。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

小朋友愛的炸雞薯條還有地瓜,來這裡就別浪費胃的空間,狂吃牛就對了。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

包子饅頭還有燒賣。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

果汁、檸檬水,但有熱茶就給100分。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

杜老爺冰淇淋我喜歡。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

熟食料理部分提供的也是牛肉料理,這個好。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

而且煮的很好吃,超有誠意。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

甜點飲料還有蛋糕水果,很可以;有用顏色區分使用的盤子,例如冰櫃這些只能用小黑盤。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

開胃冷盤牛肉料理,很好吃。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

嫌提供的飲料喝不夠也可以買。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

重點來了!全國最齊全的全牛火鍋,超過30種全牛隨機供應。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

你喜歡的牛眼、牛肚、生牛肝、牛血腸、排骨、牛米血、尾腰花、筋、鞭、舌、大腸頭、蹄、心管、QQ肉、小腸、肺、胰臟等等,應有盡有。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

還有新鮮蔬食跟火鍋料供應。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

第一輪鮮切溫體酒糟牛肉盤由專人上菜,續盤的話請自行拿空盤前往鮮切臺換牛肉盤。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

除了牛眼我們不太敢吃以外,幾乎每一種都拿來吃吃看了。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

重點就是這個,鮮切溫體酒糟牛肉!這裡的牛都是金門黃牛,吃高粱酒糟長大的。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

口感確實比較厚實有嚼勁,但真的好吃又新鮮,全牛大餐只有這裡才吃得到。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

每日限量全台第一碗、世界第一鮮「鮮沖溫體酒糟牛肉麵」

只選用36個月齡以上的母牛,油花自然養成,才會比較軟嫩,和一般溫體牛都閹公牛,是不一樣的,要吃到母牛是貴很多的;加上圓頭的肉牛一定是只用每天新鮮現宰溫體肉;全島只有圓頭才有,專選「金門酒糟軟肉牛」。

這是只有圓頭養了30年以上的牛,從經營牧場,養殖到料理摸透了金門酒糟牛的特性和精髓,才知道如何給饕客的「酒糟牛嚴選品味」;在金門到處可以吃到酒糟牛 , 但不一定是軟肉牛;圓頭不但吃的到酒糟牛,而且是100%酒糟軟肉牛。所以,不是只是酒糟牛就好了,而是特選「36月齡以上的母牛,才是肉質最好的酒糟牛」。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

鋪上滿滿的鮮切100%酒糟軟肉牛,下面是麵跟青菜還有薑絲等調味,採用單純的鮮沖方式體現金門酒糟牛肉的鮮味與肉質。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

熱湯淋下來把肉燙熟的過程有夠療癒。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

趁鮮快點享用,如果像團客時間比較趕的話,吃這一碗很可以。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

真的是好吃到不行,來金門必吃,每日限量。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

圓頭創辦牛肥育場

圓頭肉乾的小老闆還帶我們去參觀圓頭專屬牧場,這裡的牛都是放養的狀態,整座園區都可以自由奔跑;不過因為這裡位處偏僻荒野間,一定要開吉普車才能前往。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

這裡的牛真的是在很自由自在的環境中養成。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

有源源不斷的青草與高粱酒糟提供。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

牛真的是群居動物,集體行動,看起來超像動物大遷移。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

多虧了金門高粱酒場提供免費酒糟讓居民隨意拿取,這才養成了這麼好吃的溫體酒糟牛讓我們享用,寫著寫著又想念起金門了。

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

▲▼金門圓頭肉乾農牧概念館。(圖/部落客Mika提供)

圓頭肉乾金門農牧概念館

地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段169號
時間:上午1030-晚上800(每周三公休)

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