中壢老牌麻辣鍋誠意十足!加碼凍豆腐、整隻大骨無限續加免費

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嗨!我是瑋瑋!因為喜歡到處吃喝玩樂,發掘不一樣的新事物,在很多地方都可以看到我的足跡!在以前沒有數位相機的年代,就喜歡用底片相機記錄生活,自2013年起撰寫部落格 記錄生活點滴,至今仍不間斷地分享我的生活!

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

文、圖/瑋瑋美食萬歲

桃園中壢美食「梁記麻辣火鍋」,位於中壢SOGO/中壢威尼斯/海華商圈周邊的單點式老字號麻辣火鍋專賣店,除了可以免費加豆腐和鴨血的麻辣鍋以外,也很推薦免費加整隻大骨的鈣骨鍋,是一間很適合聚餐的鍋物專賣店;文章底下有店家資訊提供參考。

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▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲這間「梁記麻辣火鍋」是中壢SOGO/中壢威尼斯/海華商圈周邊的單點式老字號麻辣火鍋專賣店,建議騎乘機車前來會比較方便停車。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲店內的座位數算多,但若是冬天的尖峰時段前來用餐,還是要提前預約訂位以免撲空。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲自助區提供醬料、餐具、白飯供客人自行取用。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲飲料區自行挑選,用完餐後再到櫃台一併結帳即可。

外帶最低消費為540元,每份鍋底120元(1至2人量)。

一份麻辣鍋底:鴨血四塊、豆腐四塊。
一份鈣骨鍋底:蘿蔔四塊、凍豆腐四塊、大骨一根。
一份酸菜鍋底:酸白菜、凍豆腐六塊、五花豬五片。

【梁記麻辣火鍋|家庭聚餐】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲我們當天點鴛鴦鍋,一鍋是麻辣鍋、一鍋是鈣骨鍋。

內用鍋底每人份120元(提供原汁、豆腐、鴨血免費續加),鴛鴦鍋需另收120元,內用需要酌收10%服務費。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲店家提供鈣骨鍋、酸菜鍋和麻辣鍋的醬料。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲很推薦梁記的烏梅汁,點麻辣火鍋肯定要來罐烏梅汁去油解膩。

【麻辣鍋底】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲麻辣鍋底可以享有鴨血和豆腐免費續加,但我覺得鴨血和豆腐味道不是特別入味,目前還是比較喜歡「這一鍋」的鴨血和豆腐。

【鈣骨鍋底】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲鈣骨鍋的內容物有蘿蔔、凍豆腐和大骨;大骨給的超級有誠意,想要續加多少都沒問題,非常大方。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲只要內用都可以免費加鍋底,吃不完的鍋底還可以外帶。

【花枝漿200元】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲花枝漿一份200元,服務人員還幫忙煮到鍋裡。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲香菇90元、大白菜80元、玉米筍90元、牛筋220元。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲鮮蝦240元,一份共有五隻,海鮮食材還蠻新鮮。

【肥腸230元】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲肥腸很適合煮到麻辣鍋裡,我們之後還再追加一份。

【豆皮70元】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲豆皮一份70元,我們點兩份,鈣骨鍋和麻辣鍋都很適合煮豆皮。

【五花肉320元】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲帶有肥肉的五花肉,油脂大約有三分之一到二分之一,個人覺得點酸菜白肉鍋會比較適合加點這盤肉,不然口味會稍微膩口一些。

【梅花豬肉320元】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲梅花肉的油脂適中,如果喜歡吃豬肉的朋友比較推薦點這盤肉。

【台灣牛肉590元】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲台灣牛肉吃起來有點乾澀,口感不是特別喜歡,所以這一盤我們只點一次,沒有再續點。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲台灣牛肉建議不要涮太久,不然口感很快就變乾澀,大約涮到七八分熟就可以。

【美國雪花牛肉690元】

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲愛吃牛肉的朋友肯定要點美國雪花牛肉,這份我們續加三盤,雪花牛的油花分布很均勻,口感也很棒,是這天大家一致推薦最好吃的肉盤。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲梁記麻辣火鍋是單點式的,個人覺得至少要3-4人比較適合開鍋,個人覺得人數少會比較不好點餐。

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲▼梁記麻辣火鍋。(圖/瑋瑋美食萬歲)

▲雪花牛肉的肉質口感很軟嫩,涮個八分熟左右最完美,無論要單吃或是沾醬吃都很讚。

這間「梁記麻辣火鍋」是老字號的單點式麻辣火鍋,鍋底可以免費續加很佛心,個人覺得鈣骨鍋比麻辣鍋更讓人印象深刻,鈣骨鍋裡的凍豆腐、蘿蔔和大骨給的很有誠意,而另外單點的食材也還蠻新鮮!當天每人平均消費是830元,價格屬於中高價位,而環境也比較陽春一點。家人吃了很多牛,他們很喜歡這個口味,但我覺得中規中矩,不特別讓人驚豔。

詹記麻辣火鍋

地址:桃園市中壢區新生路259號
電話:03-426-9027
營業時間:周一至周日12:00至凌晨02:00

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