▲陳耀訓蛋黃酥春節檔今日中午12:30開賣。（圖／翻攝陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY）
記者黃士原／台北報導
每年開賣總是秒殺的世界麵包冠軍陳耀訓蛋黃酥，繼中秋節檔期後，農曆春節檔期預購今（15）日中午12:30在拓元售票系統開賣，而官方臉書還溫馨提醒，請先至拓元售票系統註冊，並提前確認信用卡是否能使用等。
每年開賣總是秒殺的世界麵包冠軍陳耀訓蛋黃酥，為了讓每個人公平的來搶購，去（2021）年比照天王、天后專賣演唱會門票銷售辦法，利用「拓元售票系統」販售，今日中午開放農曆春節的預購，每人限購5盒，由於原物料成本飆漲，特別是紅土蛋黃酥主原料天然奶油，所以這次陳耀訓蛋黃酥的價格調整為每盒10入980元，較中秋節開賣時的每盒800元貴180元。
▲陳耀訓蛋黃酥的價格調整為每盒10入980元，較中秋節開賣時的每盒800元貴180元。（圖／翻攝自Facebook／陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY）
陳耀訓蛋黃酥使用的鹹蛋黃以紅土醃製22天以上、特別使用獲得冠軍的丹麥 Lurpak 奶油等；在製作技法上，陳耀訓透過無水奶油創作蛋黃酥外皮的酥脆，也將豆沙餡減糖。陳耀訓坦言，化口和酥脆往往是天秤的兩端，他也是經過無數次的測試與構思，才得到如今這個兼具化口與酥脆的蛋黃酥。
由於陳耀訓限量的蛋黃酥一盒難求，有不少民眾搶到後卻上網轉賣套利，陳耀訓·麵包埠每次開賣前後都會提醒大家，鑒於網路盛行，有許多來路不明的蛋黃酥在網站出售競標，但這些物品來源不明、真偽難辨，為確保權益，也請勿於非拓元售票系統購買，以免發生損害個人權益之事宜及糾紛。
陳耀訓・麵包埠紅土蛋黃酥預購相關資訊
預購日：2022年11月15日，中午12:30
提貨時間：2022年12月1日～2023年1月20日（營業時間11:30-19:30）
提貨地點：台北市民權東路三段160巷19弄36號（陳耀訓·麵包埠）
唯一銷售管道：拓元售票系統（https://tixcraft.com/activity/detail/22_yoshicny）
售價：980元（1盒10入）
最佳賞味期限：常溫5天、冷藏10天
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