▲台中豐原「一築金野台」。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
實習記者林冠丞/綜合報導
誰說吃日本料理一定要花大錢?台中豐原就有一間「一築金野台」,店內強調百元初就能吃遍各式美食,主打招牌包括生魚片、拉麵、壽司、蓋飯,特別是「炙燒牛肉握壽司」,無論是油脂、醬色還是火侯的運用都堪稱完美,便宜又好吃的特色,目的就是要搶攻大學生、上班族的心。
「一築金野台」位在豐原區北陽路,每到用餐時段,店裡店外總是擠滿人潮,老闆採用非固定式的桌椅,目的就是方便能隨時搬動,調整空間位置,提高翻桌率。
▲▼「一築金野台」每到用餐時刻,店內總是大排長龍。
來到日式料理店,就是要吃壽司!部落客《潔妮食旅生活》激推這道「 炙燒牛肉握壽司」,長條形的牛肉對折在醋飯上,油脂和醬色均勻融合,另外,店家在表皮邊緣還使用火烤,陣陣焦香時不時撲鼻而來,大口咬下,鹹甜的燒烤醬,包覆富含油脂的牛肉,充滿嚼勁,底層的白米飯吸收了從上層滲透下來的牛汁,加上蔥花提味,真的超過癮,一份居然只要105元,但只有3顆,完全吃不夠。
▲▼「 炙燒牛肉握壽司」充滿嚼勁,是店內人氣美食。
雖然「炙燒牛肉握壽司」相當耀眼,但「海苔捲壽司」也無庸置疑是店內招牌經典,52元的價格,不僅份量足夠,厚度又相當扎實,餡料放入肉鬆、小黃瓜、蟹腳、蛋包、柴魚片,而柴魚片搭配緊實的米飯,再淋上美乃滋,色香味俱全,甜鹹調和相當開胃,分量與價格成正比,CP值破表。
▲▼「海苔捲壽司」價格便宜,分量驚人,用料也很浮誇,CP值超高。
而「叉燒豚骨拉麵」幾乎是每桌必點,售價正好100元的拉麵內,給料毫不手軟,大方塞入3大塊叉燒,厚度適中,烹煮的相當軟嫩,台式口味的湯頭完全不死鹹,全部喝下去也不會充滿油膩感,麵條則香氣迷人,如果再帶點嚼勁會更加分。
▲▼「叉燒豚骨拉麵」給料完全不手軟,湯頭涮口毫無油膩感。
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