實習記者林冠丞／綜合報導
隱藏在菜市場的銅板美食！台中新光黃昏市場向來以新鮮海產聞名，大多數人也都是為此直奔而來，但在海鮮林立的市場內，卻不斷出現油鍋滋滋作響聲，這間「徐佳手工麵食」用鍋貼、油蔥餅殺出一條血路，並靠著淡淡油蔥芝麻香，以及一顆只要4元的便宜鍋貼，成為許多當地人的心頭好。
▲徐佳手工美食。（圖／瑋瑋 美食萬歲提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
「徐佳手工麵食」位於新光黃昏市場入口處的左手邊的第三間，招牌熟食鍋貼1顆只要4元，有高麗菜跟韭菜兩種，也可以選擇綜合口味，相較於一般鍋貼，「徐佳手工麵食」的鍋貼表皮較薄，並會撒上芝麻，雖然沒有浮誇飽滿的內餡，但加入高麗菜和青蔥，口感很清爽，不會很油膩，放涼之後依舊外酥內軟，是CP值超高的銅板美食之一。
▲徐家手工麵食位於台中新光黃昏市場內。
▲鍋貼採用現點現煎。
▲鍋貼1盒10顆。
▲鍋貼有高麗菜、韭菜兩種口味。
此外，店內還有一道人氣商品「蔥花捲」，1個也只要5元，爆量蔥花熱氣蒸騰，滿滿白芝麻香伴隨著青蔥味，香氣十足，麵皮煎到脆酥，還有點微焦，內裡扎實Q彈，嚼勁十足，配合得恰到好處，而且買十送一，相當值得出手。
▲蔥花捲外酥內Q。
▲鍋貼1顆4元，蔥花捲1顆4元，CP值相當高。
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