文、圖／萍子
下班就想小酌放鬆，新竹竹北餐酒館推薦，Dela餐酒館 Delavage位於新竹縣竹北市光明一路上，主打異國料理、創意料理為主，真正餐酒館規格的餐酒館，新竹第一創調情境式酒吧，禮拜三為Lady’s Night、禮拜四為Movie Night，節慶也會有不同的活動於粉絲團公告，店內提供多款紅白酒可搭餐，美食配美酒的特色餐廳，有調酒酒吧，餐點好吃豐富，多元選擇。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒
Dela餐酒館 Delavage交通怎麼去
直接搜尋「Dela餐酒館 Delavage」，建議在馬路邊找停車格，或是往前50公尺有付費停車場。
Dela餐酒館 Delavage 低調工業風門面
隱身在整排民宅與餐廳中，新竹餐飲業於Delavage今年開業拉開序幕，重新改裝潢，新品牌定位，門面非常低調，走水泥灰色調的簡約現代風裝潢，門口有個燈光洗牆，從一旁的門入內，讓人想一探究竟。
Dela餐酒館 Delavage 品牌介紹
Delavage為法文渲染洗滌的意思，Dela餐酒館提供一個渲染洗滌心靈調劑生活的空間，忙碌的都市生活中也能有森林中的清新，讓人多個放鬆喝酒好去處。
映入眼簾，整個長條型空間，帶點昏暗色調，整個木質色調，古典風裝潢，混搭工業風，分成前後兩半部空間，前半部空間規劃4人座位區，以及一張半開放式的包廂區，氛圍很棒，新竹適合聊天的餐廳推薦。
挑高設計，特別用櫻花與植栽造景，讓整個工業風氛圍，多了美感，跳脫傳統酒吧與異國料理餐廳的型態。
這樣的空間，適合三五好友聚會。
Dela餐酒館 Delavage 半開放式包廂區
竹北餐酒館推薦 Dela餐酒館 Delavage，新竹小酌好去處，有專業調酒師的調酒酒吧。其中一區規劃8人座位，非常適合包場，還提供投影布幕，可觀看使用。
Dela餐酒館 Delavage 高腳椅酒吧區
後半部空間，規劃高腳椅吧台，可乘坐20人空間，情侶或朋友來小酌聚會，坐落這區氛圍超棒的，整個復古風的大理石鏡面桌面，非常有質感，感受店家對於美感的品味。
Dela餐酒館提供優質的餐點與首創情境式調酒，在新竹地區提供台北規格的餐點服務與酒，整大片酒吧牆，非常搶眼，琳琅滿目，各式各樣各類的酒，非常壯觀。（喝酒不開車，開車不喝酒）
Dela餐酒館 Delavage 紅白酒櫃陳列
店內也設有多款紅白酒可以搭餐，愛喝紅白酒饕客也可多個選擇品酒。（喝酒不開車，開車不喝酒）
Dela餐酒館 Delavage 專業調酒師
店內調酒師，非常不簡單，以前做過主廚、甜點師，現今多了專業調酒背景的調酒師，這裡每杯酒，除了可照著菜單上點，可客製化，打造專屬你愛的調酒風味，讓小酌饕客多個選擇。
想分享這位調酒師的故事，非常感人，某一天他在新竹市騎腳踏車被酒駕的人撞，一覺醒來在醫院，他粉碎性骨折，脖子斷裂，差點就一命嗚呼，躺了三個月以上，高達半年無法工作，酒駕撞他的人，最後判賠一百多萬。調酒師不放棄夢想，經歷了人生最低潮，現今身體右半部沒知覺，努力調養，生活一樣要過，重新出發，繼續為夢想努力，實在太有故事了。
櫃檯旁還有個冰櫃，販售限量推出的甜點，甜點控可吃起來。
Dela餐酒館 Delavage菜單
Dela餐酒館 Delavage菜單，這裡主打外國人口味特色餐酒館餐點，主廚待過法國及美國，結合不同文化的餐點，讓饕客多個選擇，會提供早午餐、下午茶、異國料理、晚餐饗宴等，很豐富多元。
Dela餐酒館 Delavage 推薦開胃菜沙拉
沙拉，使用油醋處理，整個非常脆甜爽口，加入芝麻葉提味，非常清新，好開胃。
Dela餐酒館 Delavage 推薦酪梨起司炸雞
使用紐澳良香料炸雞，搭配貝夏梅切達起司醬，底部放上墨西哥酪梨醬，帶點辣度，非常開胃，適合搭配酒來吃。
把紐澳良香料炸雞，裏粉油炸後，整個金黃酥脆，咬下非常燙口，帶有滿滿肉汁，加入獨特的墨西哥酪梨醬，帶點辛辣度，酪梨的軟嫩口感，好涮嘴。
Dela餐酒館 Delavage 推薦原汁法燒豬肉
原汁法燒豬肉，使用豬五花、蔥、馬鈴薯泥等，走創意料理路線，一上桌好吸睛，店內超人氣招牌開胃菜推薦。
麵包可續，熱騰騰上桌，使用歐式麵包，搭配餐點沾著一起吃，一石二鳥設計。
一整大塊豬五花，煮的非常軟嫩，不油不膩，整個肉非常入口即化，非常軟嫩，下方鋪滿濃郁的馬鈴薯泥，帶有濃郁奶香與起司香，馬鈴薯泥非常甜又綿密，好美味。
Dela餐酒館 Delavage 推薦季節鮮果汁
季節鮮果汁，使用火龍果、鳳梨來製作，讓不喝酒的長輩饕客，也可輕鬆來這裡聚餐。
漸層色調，超級酸甜的鳳梨，加入火紅色的火龍果，色調好繽紛，調酒師功力之好，雕刻維妙維肖的蝴蝶，展翅高飛，以及用火龍果串串，邊吃邊喝果汁，感受台灣當季水果魅力，享受鮮果汁的豐富果香。
Dela餐酒館 Delavage 推薦雨夜花
雨夜花，用香水瓶罐裝，一整個好女性的調酒，整杯酒馬上變得好時尚，一旁搭配法式甜點一起吃，奶香與法式餅乾脆脆的口感，增添另一種調酒喝法。
建議要喝前，把調酒倒入，切有六角球形的冰磚，可聞到濃郁的蘋果白蘭地基底，加入英式伯爵茶、接骨木花、天竺葵、檀香等，白蘭地基底的風味很濃郁，尾韻散發淡淡的茶香，整杯橘紅色調，很耀眼，非常閃耀，整杯起來帶點微醺卻不讓人醉，讓人很喜歡，愛喝白蘭地饕客，絕對要點這款酒。（喝酒不開車，開車不喝酒）
Dela餐酒館 Delavage 推薦軟殼蟹煙花女義大利麵
軟殼蟹煙花女義大利麵，整個炸過的軟殼蟹，擺放在義大利麵上頭，這款義大利麵走比較鹹香入味的義大利麵，搭酒超絕配。
軟殼蟹，非常酥脆，切下有咔咔咔聲響，整個都可下肚，脆口鮮味。
義大利麵份量給的挺多的，吸附茄汁醬汁底，帶有酸甜香氣，起司粉提味，讓這款義大利麵非常濃郁，麵條煮的不會太軟爛，香濃涮嘴。
Dela餐酒館 Delavage 推薦歐鋪瓦牛排
歐鋪瓦牛排，可三分熟、五分熟、七分熟，建議三分熟帶點血色最好吃，讓人驚訝是在這餐酒館，竟然可以吃到宛如高級餐廳的牛排等級，不簡單，透露出這餐廳的用心與規格。
馬鈴薯泥，非常濃郁，不只可單吃，還可一口牛排，一口馬鈴薯泥，雙重享受。
挑選紐澳菲力，五分熟，整個表面煎的表層脆脆的，內部帶有軟嫩，牛排非常軟嫩不柴，口感好彈牙嫩口，一旁還有烤蒜球，蒜頭單吃也好養生健康，烤過又有獨特風味的蒜香，配上白蘭地青胡椒醬，散發淡淡酒香，雙重味蕾。
Dela餐酒館 Delavage 推薦花椰菜排
主菜：花椰菜排，主要把綠花椰菜烤過，使用白花椰菜泥，加入花粉、匈牙利紅椒粉、雞豆、羅勒等，一上桌宛如一盤藝術品，超級美的。
白花椰菜製作成醬汁，宛如高湯般濃湯湯底，加入烤過的花椰菜，菜帶有脆甜可口，很有口感，把宛如藝術品的花菜盤，吃下肚，實在很有梗。
Dela餐酒館 Delavage評價
套餐搭配當季水果，水果很甜，不馬虎。品嚐Dela餐酒館 Delavage，滿滿驚艷，加上店家好服務，讓人難忘，下班後來小酌，喝一杯，放鬆心情，讓人無負擔，很感動竹北也有這樣的異國料理餐廳，老饕快來朝聖，讓你一吃成主顧，這裡好生意，建議提早訂位。（喝酒不開車，開車不喝酒）
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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