台中創意貝果「填滿濃郁黑芝麻」!低溫發酵更Q彈還有藍莓芒果乳酪

▲▼耀初貝果台中好吃貝果。(圖/IG:yc_0423提供)

▲台中西屯區耀初貝果五權旗艦店,推出多種口味的貝果。(圖/IG:yc_0423提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳薇安/綜合報導

「耀初貝果」結合台灣在地特產研發出多種口味的貝果,像是芋泥鹹蛋貝果,利用芋泥餡交織鹹蛋香氣,達到甜而不膩的完美平衡,包含鹹味貝果也能完美駕馭,例如「青蔥起司乳酪丁貝果」選用了台灣青蔥搭配紐西蘭起司片,滿滿蔥花乳酪丁通通塞進內餡,一次呈現鹹香蔥香更迷人。

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▲▼耀初貝果台中好吃貝果。(圖/IG:yc_0423提供)

▲巧克力貝果有著滿滿巧克力,巧克力控必吃!

位於台中西屯的「耀初貝果」堅持手工包料、燙麵製作,只選用法國T65麵粉製作的老麵麵糰,經過低溫發酵,加上頂級邦普禮Pamplie奶油,進行手工稈皮製作,才能更大提升貝果彈性,目前提供有25種口味開放宅配,「魔鬼脆皮冰心巧克力」也包含在內,內層填滿奇巧巧克力、外層淋上苦甜巧克力,最後沾上層層巧克力豆,苦甜滋味絕對是巧克力愛好者的首選。

▲▼耀初貝果台中好吃貝果。(圖/IG:yc_0423提供)

▲黑芝麻醬貝果,有顆粒口感吃起來很涮嘴。

藍莓/芒果乳酪,乳酪系列的貝果搭配水果完全零違和,稍有嚼勁的貝果,一咬開嘴內馬上化出鮮明麵香,會讓人不自覺想一口接一口,此外,獨特的黑芝麻醬夾心,更能呈現出超涮嘴的顆粒口感,還有奶油玫瑰鹽貝果一定要趁剛出爐時速吃,熱氣能突顯奶油佐以玫瑰鹽的香氣,鹹甜口感太完美。

▲▼耀初貝果台中好吃貝果。(圖/IG:yc_0423提供)

▲耀初貝果有多種口味,都非常誘人可口。

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