老饕就愛這個味!蘆洲高評分布丁麵+黑白切 乳白大骨湯全是精華

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

蘆洲美食分享可以試試這家蘆洲大廟口切仔麵,就只賣布丁麵和黑白切就賣了50年,原本在湧蓮寺前的麵攤,後來因為湧蓮寺改建才搬到現在位置,網路上有人說蘆洲大廟口切仔麵是蘆洲切仔麵始祖,在網路上的評價也不錯。

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蘆洲美食推薦蘆洲大廟口切仔麵在哪裡

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

蘆洲大廟口切仔麵地址就在蘆洲得勝街6號,從捷運三民高中站走路過來大約5分鐘,蘆洲切仔麵有許多家,不少在地人都推薦蘆洲大廟口切仔麵。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

蘆洲大廟口切仔麵開賣超過50年以上,光是那鍋用大骨熬煮的湯頭,那顏色就有夠濃郁,不少老饕都是為了這湯底而來。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

蘆洲美食推薦蘆洲大廟口切仔麵營業時間

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

蘆洲大廟口切仔麵營業時間從早上6點到下午3點半,老麵店的用餐環境就是舊舊的,如果會在意的話,那也可以外帶,也有不少客人選擇外帶。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

蘆洲美食推薦蘆洲大廟口切仔麵菜單

蘆洲大廟口麵食有切仔麵、切仔米粉、米粉麵、粿仔條、肉燥飯、意麵以及10多樣的黑白切等等。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

桌面上放著蘆洲大廟口切仔麵的特製辣豆瓣醬,看了一下網路鄉民推薦都說要加一下這個辣豆瓣醬會有加分的效果。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

我點了一碗乾的切仔麵、油豆腐、三層肉,結果一上桌,我腦海就浮現完了,這份量也太多了!

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

切仔麵我點了乾麵,就是鄉民說的布丁麵,上面加了些許油蔥,還有韮菜和豆芽菜等等,稍微拌了一下,就能感受到店家滿滿給量的誠意。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

蘆洲大廟口切仔麵的黃麵口感偏Q軟,可以再加點店家特製的辣豆瓣醬,我覺得多了一些腐乳辣味會更加分。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

油豆腐也很大塊,沾店家特製辣豆瓣會更好吃,鹹甜中略帶點辣度。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

三層肉看起來有點肥,其實入口嚼感Q軟適中,沒有惱人的腥味。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

店家人很好雖然已經要休息了,還叫我慢慢吃,順帶拿了一碗湯給我喝,大骨湯乳白色湯底,使用豬大骨長時間熬製很讚。

▲▼蘆洲古早味大廟口切仔麵(圖/Darren 蘋果樹提供)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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