夯到KID也來幫賣!草屯阿嬤「慢煎」古早紅薯餅 現場吃外脆內軟Q

Mika出走美食日誌

Mika出走美食日誌 Mika

喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

文、圖/Mika

草屯阿嬤賣的紅薯餅「草屯李蘇古早味紅薯餅」曾經紅到上電視節目,綜藝玩很大環島之旅KID跟小鬼也有來幫賣過,阿嬤年事已高,但依舊堅持每天在草屯鎮農會超市前面擺攤,每一片、每一片這樣慢慢煎,把這傳統古早味讓更多人吃到。 

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

攤販就在草屯鎮農會超市前面那個路口,看到這招牌就是草屯阿嬤本人在賣沒有錯。這裡是鬧區,附近都是市場跟店面,非常難停車。

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

其實應該是紅薯山藥餅才對,而且這是素食可吃的,不曉得大家有沒有吃過,這在中南部比較常見,北部少見,銅板價就吃得到,真的很推薦可以來嚐鮮。

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

阿嬤真的年紀很大了,每天還堅持做生意,真的還蠻偉大的,但也因為阿嬤年事已高,所以動作偏慢,每一片慢慢煎,加上經常排隊,所以趕時間的人真的要考慮一下。

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

阿嬤把已經調好的紅薯山藥泥麵糊,一杓杓的放進平底鍋裡慢慢煎,有用少許的油煎,讓香氣四溢,每一片火候都要顧好,才能煎出完美的焦脆度。

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

拿回來吃是有點影響口感,沒這麼脆還偏油,下次再訪真的要現場吃完。不過紅薯餅本身就帶有彈牙口感,不會太甜,還蠻好吃的。

▲▼草屯李蘇古早味紅薯餅。(圖/Mika出走美食日誌提供)

出走是為了更深刻回到原來的位置
MIKA出走美食日誌部落格粉絲團

【你可能也想看】

►吃到賺到!三重限定50元澎湃三寶麵線 豪邁狂塞東石鮮蚵+滷大腸
►雙手快捧不住!宜蘭佛心老店碗公粉圓冰60元有找 酸菜臭豆腐更強
►平鎮人早起也要搶排!中式隱藏版早餐躲巷內 粉漿蛋餅皮薄餡料多

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

黃仁勳美食地圖再增1家湯包館

桃園夜間打卡點6/1亮燈!有免費接駁

越捷6月開飛「台中、高雄-富國島」

日本大阪溫泉、超多國家風格任你挑

全新客家奶茶+客家麻糬手搖杯來了

大蒜免費加爆!宜蘭20年老字號水餃店

山頭火拉麵台灣首家分店熄燈

50多年福州乾麵紅到日本遊客專程來吃

三重隱藏豬腳曝光!滷到軟Q沾蒜醬更香

讓心放空!南投竹林秘境吃鍋洗森林浴

熱門行程

璀璨燈籠現九份 提燈夜遊亮山城

2024九份紅燈籠祭「提燈夜遊」最後名額!週末一起來提燈感受九份彎曲小巷間的獨特魅力吧!

Facebook 上等你來找