遠離喧鬧深夜微醺!台中巷弄尋找「私房菜」別墅 菜色超過200種

商妮吃喝遊樂

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▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

台中老宅餐廳推薦這家以麵食、茶飲、私房菜聞名的獨棟老宅「叁食初」,藏身巷弄,地點隱密卻很有特色非常漂亮,餐點好吃份量足還免服務費,從中午11點營業到凌晨12點,全天供餐吃巧吃飽都能滿足,還經常推出超值優惠CP值很高,Google評論4.8星真不是蓋的。

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叁食初地點位在西屯路靠近忠明路的巷弄裡,獨棟老宅非常漂亮氣氛迷人,我們上次白天來就覺得很美了,這次晚餐時段來用餐,發現點燈後的老宅更迷人。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

叁食初藏身在巷弄裡,地點不好找,店家有兩個入口, 一個在西屯路這一頭,要從THE PUSH推咖啡旁邊巷子走進去,到底就是叁食初;從忠明路修車廠旁巷子走進去更快,叁食初就在修車廠後面。忠明路修車廠對面有收費停車場,或是路邊也有停車格,交通便利。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

獨棟老宅從入口處就很有氣氛,「回味再叁 食好於初」就是叁食初的店名由來,我們吃過也很喜歡,回味再三。保留磨石子地板與木質窗框,一進門就能感受到老宅靈魂,整個氣氛讓人喜歡。用餐區分兩層樓,以2至4人方桌為主,二樓還有兩間圓桌包,每一間包廂可容納8至10人,也可打通最多20人聚餐,家庭用餐很推薦預約圓桌包廂,用餐很舒適。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

點餐櫃檯也富有古意,除了內用外帶、還有跟UberEats配合外送。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

叁食初菜單餐點非常多元,主廚私房菜、麵食、茶點、飲品等等,算算超過200種,吃飽吃巧都能滿足!免服務費、用餐時間2小時、可預約訂位。

店家從早上11點營業到凌晨12點,除了主廚私房菜於正餐時段供應之外,其餘餐點飲品通通全天供餐下午不休息,不論正餐、午茶、宵夜隨時來都能吃到,真棒!另外,我們這次來發現換了新菜單,增加好多港式以及台灣古早味風味菜。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我們點了很多新菜色,主廚私房菜、麵食、茶點都來一些,擺滿一桌相當豐盛,家庭聚餐或是朋友聚會真的很適合到叁食初,大人小孩都喜歡。

主廚私房菜/濃岩起司蝦球

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

之前吃過他們家的金沙蝦球就很喜歡,這次的新菜色濃岩起司蝦球更讚!超大顆蝦球口感鮮脆本身就好吃,加上濃厚的鹹香起司好過癮,這一道真是極品推薦必點。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

阿嬤的封肉

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這次新菜單多了許多餐廳宴席菜色,以往要10人桌菜才吃的到,現在2至4人的份量剛剛好,可以多點幾樣來品嚐。腿庫肉滷的非常入味,滿滿膠質一咬就感受到鹹甜肉汁在嘴裡噴發,底下還有軟嫩筍乾,這一道非常下飯好開胃。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

避風塘軟殼蟹

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一大盤份量不少,裡頭有好多酥炸的軟殼蟹,上桌就能聞到陣陣香氣,軟殼蟹麵衣不會厚重,重點是不油膩整個乾爽,又香又酥好好吃。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

肥美軟殼蟹外酥內嫩味道鮮甜極了,配菜還有很多乾扁四季豆,搭配蒜酥辣椒一起吃很涮嘴,這一道主廚私房菜非常有水準,我們好喜歡大家都讚不絕口。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

椒蒜海大蝦

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

海大蝦個頭不小,每一隻都有開背去泥腸,新鮮的蝦肉甜度很高,肉質飽滿帶有海味好滿足,而上頭椒蒜醬吃起來是微微的酸辣滋味,整個很爽口好好吃。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

海大蝦底下還有好多寬粉,吸飽海鮮湯汁精華以及椒蒜醬汁整個非常入味,不只蝦子好吃,寬粉也很讚。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

南洋叻沙海鮮煲

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這道海鮮煲裡頭大白蝦跟海鮮料不少,尤其是大白蝦充滿叻沙醬汁的風味,尤其是蝦頭還有蝦膏一咬爆汁好過癮。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鮮蝦、魷魚、蛤蜊、再加上香菇提味,香甜又濃郁的叻沙醬汁,拌飯好好吃。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

金銀蛋燴絲瓜

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這道羹湯很有料,滿滿的絲瓜味道超級甜,口感嫩又有點脆度不會糊糊爛爛的,這種口感我喜歡,再加上鹹蛋與皮蛋兩種風味很加分,如果帶長輩或小孩用餐,很推薦點這道。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

魷魚螺肉蒜湯

叁食初湯品份量驚人,一大鍋4到6人吃也沒問題!之前吃過黃金蜆蒜烏骨雞湯就很讓人驚豔,這次點新的魷魚螺肉蒜湯滋味更棒。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

隨便撈有好多大塊排骨肉,還有好多魷魚、螺肉、蛤蜊、再加上香菇、芹菜等等,一大鍋滿滿料,湯頭越煮越甘甜超級好喝。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我超愛這一鍋的排骨,肉質軟嫩帶點Q度,吸收螺肉蒜的甘甜湯汁,咬的時候還會爆汁!魷魚口感不會太硬,再加上Q嫩又甜度十足的螺肉,連湯頭都一極棒。魷魚螺肉蒜湯是北投有名的酒家菜,很多台菜餐廳也有,沒想到在叁食初這種老宅茶藝館也能吃到,推薦大家一定要點來試試。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

麵食水餃/川麻辣子乾麵

叁食初麵食類都可以選擇拉麵、白細麵、白粗麵、公仔麵,我們兩碗都選拉麵。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這道乾麵看起來簡單,但是非常好吃,Q彈麵條越咬越香,花椒香氣與四川辣椒麻辣滋味交融一起辣得很過癮,愛吃辣的朋友推薦必點。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

椒麻唐揚雞拌麵

除了乾拌麵之外還有唐揚炸雞,再加上小黃瓜、紅蘿蔔絲、以及青蔥,看起來更誘人。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

唐揚炸雞炸到剛剛好的熟度,外酥內嫩咬開來滿滿肉汁,單單是唐揚炸雞就好吃。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

拉麵麵條帶有Q度,吃起來味道沒有前一道那麼麻辣,比較甜一些,而且多了黃瓜與紅蘿蔔絲,整個更清爽。一個人來用餐,點麵食就能吃的滿足。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

剝皮辣椒水餃

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大顆飽滿的手工水餃內餡很紮實,剝皮辣椒與大塊溫體豬肉還有小黃瓜整個口感很豐富。尤其是豬肉的甜味與剝皮辣椒甘甜帶點微辣搭配的剛剛好,單吃味道就蠻甜的,愛吃重口味的人也可以沾特調的蒜味沾醬。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

茶點飲品

叁食初的茶點、茶飲種類很多,全天候供餐不論下午茶宵夜都沒問題,我們上次點飲料再加茶點就吃得很開心,這次來換點新的茶點也不錯。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

鮮蝦腐皮捲

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

一長條腐皮捲裡頭有滿滿的海鮮漿,還吃的到蝦仁、花枝每一口都有料。外酥內綿口感很不錯,搭配蒜味醬或者泰式醬都好吃。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

芋泥流沙包

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

渾圓飽滿的芋泥流沙包,上頭還看的到芋頭顆粒,撕開來馬上看到滿滿的流沙內餡,芋泥裡頭還有芋頭顆粒,芋頭香氣十足但是不甜膩,吃起來很順口。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

熱玫瑰國寶茶

叁食初飲品選項非常多,算一算超過100種,我們這次點比較少見的國寶茶。國寶茶完全無咖啡因,味道甘甜帶有玫瑰香氣,回沖後依然有甜甜的滋味蠻耐喝的,很適合兩三個好友約會聊天,點一壺一起分享。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大甲芋頭鮮奶

滿滿一大杯大甲芋頭鮮奶,再加上芋頭顆粒,味道濃郁香氣十足又有口感,芋頭控推薦必點。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

抹茶牛奶凍飲

這一杯是抹茶牛奶冰沙,上頭還有玫瑰花造型、OREO餅乾,整個視覺有加分。抹茶牛奶味道比較甜一些,吃的到抹茶香但不會苦澀,一大杯冰沙喝完很消暑,小孩很愛這一杯。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

叁食初的菜色很多超過200道,每次來都能吃到不一樣的美味。今天我們點了好多新菜色每一道都好吃,尤其是私房菜很厲害,招待朋友來吃大家都滿意。營業時間從中午11點到凌晨12點,正餐午茶宵夜都能享受還免服務費真的很讚,Google評論4.8星我們吃過也喜歡,推薦給大家。

▲▼叁食初。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

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