熱量拋腦後!超罪惡「粵式月餅」台南人搶訂 鹹甜奶皇流心狂流漿

台南吃貨愛吃輝

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出生於新北市,後來讀書在台南,就從此愛上台南的天氣、食物、人文,還有滿滿的人情味,寫出最真實的口感,譜出最純真的感受。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

文、圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊

中秋月圓人團圓,漸漸地從古至今發展出人人家中必吃月餅!台南月餅之中選項相當多,也有不少月餅老店,不過近年來月餅的創意日益更新,這間「甜蜜點-日式貝果專家」雖然是以日式貝果為主,但其實裡面的師傅都是相當資深的20年老師傅親自手工製作,且無添加香精、色素,這就讓台南月餅變得更加不一樣!台南流心月餅可能看似傳統,卻隱藏創新,就跟著愛吃輝來吃吃看這次吃的這間台南月餅好不好吃。

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▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

首先,我真的要抱怨一下這間台南月餅,去年2021年的時候我要訂食竟然完全訂不到,後來輾轉發揮一下惡勢力,請店家留一盒給我,但真的只給我一盒,超級難過!

因此2022中秋月餅我一定要怒搶一波,於是乎我大概母親節後就已經聯繫店家了,這次店家為了彌補我上次沒訂到的難過,做好成品內部試吃完之後,就有先提早通知我了,也是很感謝這間店家有記得我去年的萬般催促。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

今年的禮盒比去年更精緻,這樣會不會講得太直接?不過這次禮盒真的讓我覺得很有質感,文青特別色禮盒設計,精美重磅,面子裡子都兼顧!大盒的是3入一條,一盒4條,小盒的是一盒兩條。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

一共有鹹蛋黃紅豆的傳統口味,還有芋頭麻糬,以及經典的流心月餅,3個口味裝成一條,不管是送給朋友,還是帶到辦公室分享真的非常方便。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

每一個口味的用料都非常扎實,整個看起來光視覺感就很滿足,嚴選紅土醃漬鴨蛋、進口發酵奶油、萬丹紅豆等頂級食材。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

首先介紹的是傳統的鹹蛋黃紅豆口味,飽滿超大顆的鹹蛋黃,光看剖片就覺得誠意十足,烤出來還可以維持稍微濕潤的蛋黃夾心,吃起來甜度不高,又能感到不乾澀的感覺,最外層的酥皮,一層一層的相當有質感,光看這一層一層看似千層酥的感覺就知道用心度十足。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

再來就是芋頭口味的月餅,這根本是從頭「芋」到尾,外層的月餅酥皮就有滿滿的芋頭香氣,再加上滿滿芋泥的綿密口感,再到麻糬的軟呼呼口感,整體層次感非常好。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

最後當然是這次我最愛的重點,就是粵式奶皇流心月餅了,它綜合了上述所有的優點,然後再加上濕潤綿密的奶皇流心餡,最大的缺點就是真的會讓人忘記熱量。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

淡淡的鹹味,再加上甜甜的餡料,整體吃起來真的相當滿足,說真的這個真是萬惡的泉源,因為整體的味道不像傳統粵式月餅那種甜度,那種不知不覺之中甜得牙齒會發疼。

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

▲▼ 甜蜜點 - 日式貝果專家。(圖/台南吃貨愛吃輝提供)

整體來說「甜蜜點-日式貝果專家」的月餅表現很不錯,價格也不貴,隨盒附食用指南小卡,加熱免煩惱,我個人真的是滿推薦!

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