難得體驗!深入宜蘭部落品嚐泰雅族料理 特製香蕉飯、炒豬肉刈包

飛天璇的口袋

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▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

上午都在南澳碧候溫泉泡腳,中午我們前往附近的金岳部落莎韻部落廚房吃午餐,在這裡可以品嚐道地的原住民料理,「莎韻部落廚房」提供泰雅族風味的原住民無菜單料理,都是由當地的原住民婦女親自下廚,餐點有單點也有合菜,建議要提早訂位。

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▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

金岳莎韻部落廚房是由金岳部落當地的婦女所組成,以代表泰雅女性莎韻而命名的原住民餐廳,這裡就位於南澳的金岳國小附近,感覺就是很幽靜的一個環境,平日也幾乎沒有什麼遊客。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

這裡的用餐空間也很簡單,一個木製的涼亭,半開放的空間,雖然夏日炎炎,不過坐在裡面頓時覺得清涼許多,用餐的過程不時有微風徐徐吹過,降低了夏日的悶熱感。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

雖然是合菜,但是餐點還是用半buffet式的方式供應,疫情期間降低了共食的危險性。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

這道生菜沙拉是小櫻桃當天的最愛,裡面有生菜、小黃瓜、玉米筍、紫高麗菜、小番茄和玉米粒,而且沙拉醬還加了刺蔥,有一種很特別的香味,很清爽開胃。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

部落中的放山雞,口感比較扎實一點。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

鹹魚可能比較不適合小孩,連平常愛吃魚的小櫻桃都咬了一口就給我。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

這道香菇釀肉盤飾看起來很加分,口感也還不錯。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

原來原住民料理還有刈包,包子是用南瓜下去製作的,所以會呈現淡淡的黃色,中間那盤看起來有點像泰式莎莎醬,其實它是以洋蔥、刺蔥、番茄炒豬肉製作而成的,酸酸甜甜又鹹鹹的,也很開胃。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

香蕉飯,原本以為這道是原住民特有的阿粨,沒想到是香蕉飯,裡面真的有加了新鮮的香蕉,所以味道是甜甜的。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

香菇雞湯。

▲▼金岳莎韻部落廚房。(圖/飛天璇的口袋提供)

第一次品嚐來自泰雅部落的料理,雖然不是每一道都吃得習慣,不過覺得還滿特別的,是難得的體驗。

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