銅板價飽足一餐!三重「6元」水煎包韭香噴發、日賣破千顆是基本

▲不論平、假日天天都在排隊的人氣水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

單日賣破千顆只是基本!捷運台北橋站附近一家40年小攤車,販售純手工水煎包與小籠包,不論口味一顆只要6塊錢,給料大方阿沙力,一顆顆扎實渾圓並煎至焦黃酥脆,光看就令人食指大動,特別是當下萬物皆漲的時代,竟然還存在50元內可以飽足一頓的佛心美食,小資族必定要收藏。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

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▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲攤位距離捷運台北橋站約五分鐘的腳程。

在地營業超過40年的「信義公園旁水煎包」,從早上6點一路賣到晚上9點,一舉包下早、午、晚餐時段,攤位前幾乎無時無刻都有民眾正在排隊等待。菜單上提供高麗菜水煎包、韭菜水煎包與小籠包,每顆都只要6元佛心價,大部分老主顧一次買都是10顆起跳,另外也有販售古早味紅茶、奶茶與豆漿,搭配著吃更滿足。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲每日新鮮現包現煎,攤位旁可見員工分工包餡。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲超大煎鍋一次可以煎70顆水煎包。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲單面煎的水煎包底部煎至金黃恰恰就能起鍋。

純手工現包現煎的水煎包,顆顆個頭都不小,韭菜包塞入滿滿韭菜、冬粉和豆乾,一咬開韭菜香氣噴發,被網友大讚根本是縮小版的韭菜盒子;相較之下,高麗菜包內餡樸實了許多,沒有蝦米、胡蘿蔔,只有經過簡單調味的脆口高麗菜,吃起來不油不膩相當清爽。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲韭菜包料好實在,包有滿滿韭菜、冬粉和豆乾。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲高麗菜包不手軟塞滿脆口高麗菜,就算無其他內餡單吃也很涮嘴。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲加辣醬讓整體滋味更有層次。

雖說是主打水煎包,不過另一道厚皮小籠包其實也非常出色,使用新鮮食材取代過重調味,吃得到爽口豬肉香,肉汁隨著咀嚼漸漸流出,鹹中帶香、香中帶鮮,完整復刻童年時期的懷舊古早味。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲厚皮小籠包個頭都不小,一次吃7、8就很有飽足感。

▲▼信義公園旁水煎包。(圖/PEKO の Simple Life提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲沒有過重的調味,吃得到最新鮮的肉香蔥味。

*部落客《PEKO の Simple Life》現有經營:粉絲團部落格

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