▲東門鴨莊二代店開幕優惠，8月底前脆皮燒鵝、煙燻土雞整隻8折。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
經營超過40年的東門鴨莊是許多台北人心中的兒時記憶，近期創辦人姚美貞創新轉型再出發，在台北市南昌路上成立東門鴨莊二代店（南門店），除了原本的招牌港式烤鴨燒臘外，還推出南門店限定的脆皮燒鵝、煙燻土雞與鹹水土雞，而且8月31日前整隻及半隻都能享有8折優惠。
▲燒鵝腿飯。（圖／記者黃士原攝）
▲鹹水土雞飯。（圖／記者黃士原攝）
東門鴨莊的經典味美來自於堅持與傳承， 1979年創辦人姚美貞與丈夫帶著港式菜餚技法來台，期盼能將燒臘的獨特風味傳遞至大街小巷，之後接班人兒子陳載聞傳承爸媽的料理手藝，順應著時代改變，帶領大家走向中央廚房的標準SOP化管理。
▲煙燻土雞飯。（圖／記者黃士原攝）
不過近年來受到家庭變革的影響，姚美貞的兒子陳載聞與他的妻子意外相繼離世，為延續多年的品味堅持，姚美貞再次出面掌舵，轉型創立二代店，以全新風貌與餐點升級出發，推出南門限定的脆皮燒鵝、煙燻土雞、鹹水土雞。
▲吃到飽599元！晶宴、頂鮮推「港點百匯」。（圖／晶宴會館提供）
另外，晶宴會館將婚宴空間部分轉做為百匯餐飲場地使用，晶宴新莊館在今年4月成立峇里斯莊園，而接下來晶宴再與頂鮮營運團隊合作，研發港點吃到飽餐點型態，分別於7月8日在晶宴民權館、晶宴御豐館，以及7月15日在高雄頂鮮試營運「港點百匯」，午餐599元、晚餐/假日699元。
▲晶宴民權館、晶宴御豐館的「港點百匯」還有爐燒烤鴨吃到飽。（圖／晶宴會館提供）
港點推車在港式飲茶中是種食藝，晶宴和頂鮮也延續這項傳統，推車以「蒸點」和「甜湯」為主，有各式蒸餃、燒賣、湯包、丸類及鳳爪，甜湯推車除了有椰汁西米露、桂圓紅棗銀耳露等。在港式百匯也設置了「水吧」，有專人現沖茶飲，也有現調絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、熱咖啡，其中「凍檸系列」飲品：凍鹹檸檬七喜、凍檸茶及凍檸樂等，也都是現擠壓檸檬做調配。另外，晶宴民權館、晶宴御豐館還有爐燒烤鴨吃到飽。
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