限量供應2天!台南移動式烤雞攤神出鬼沒 切開秒流邪惡肉汁

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

台南週末限定、每週只賣2天的烤雞攤「烤雞特攻隊」,嚴選新鮮溫體電宰黑羽土雞,獨家配方當天醃漬處理,炭火直烤香氣撲鼻。限量供應的烤雞一開賣就排隊,沒預訂可能吃不到。

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▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

攤位基本上都在安南區出沒,詳細地點可上店家粉絲專頁瀏覽。固定每週三中午會在FB、LINE發文公佈當週的販售地點與時間資訊。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

來買的這天剛好是在溪頂寮中安宮的廟前廣場。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

堅持絕不使用解凍冷凍雞,嚴選新鮮溫體電宰黑羽土雞,獨家配方當天醃漬處理,搭配炭火直烤精準掌控火候,烤出脆皮口感,不靠蔗皮或蔗糖來煙燻上色。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

這些都是已經被客人預訂的,都是限量供應,基本上沒預訂買不到。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

使用紙盒盛裝,附一小碗雞湯跟切片檸檬。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

雞腿一剝開就肉汁滿溢,光拍照我的口水就已經流滿地。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

雞胸肉烤得相當軟嫩還保有肉汁,完全改變我對烤雞雞胸肉總是偏乾柴的印象。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

擠點檸檬汁更加清爽。

▲▼烤雞特攻隊。(圖/台南先生提供)

雞湯不是拿來喝的,是直接淋在雞肉上,吃起來風味更佳。

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