文、圖/紫色微笑
「黑連烤玉米」是宜蘭員山在地人都熟知的歷史悠久的老店,可別看它店面小,生意可是好的很。這裏採用傳統的木炭,烤起來特別有滋味,加上獨門醬料,一點都不輸知名烤玉米專賣店,真的是香傳千里!
說真的,這家雖然位在熱門的員山景點「望龍埤」附近,但外地客不多,幾乎都是本地客在買。
早期還有地瓜蝦餅,我想要不是人手不足,不然賣這個也很吃香。
阿嬤背後一大堆玉米。
挑的時候可以選Q硬或比較軟的。
這家的價位是用秤的。
每家烤玉米店的醬料都有所不同,但這家醬料真的滿特別的,花生醬的味道很濃厚,超級香!
現在紮紮實實地用木炭慢慢炭烤的店家已經不多了,尤其是夜市裏的烤玉米,因為大量客人所以都用瓦斯或遠紅外線來烤,這種炭火慢烤反而更難得。
炭火的香氣超迷人。
小小的烤玉米,大大的滿足。
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