刷上秘製醬汁、只用純正木炭「直火慢烤」!宜蘭超悠久烤玉米老店

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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文、圖/紫色微笑

「黑連烤玉米」是宜蘭員山在地人都熟知的歷史悠久的老店,可別看它店面小,生意可是好的很。這裏採用傳統的木炭,烤起來特別有滋味,加上獨門醬料,一點都不輸知名烤玉米專賣店,真的是香傳千里!

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

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▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

說真的,這家雖然位在熱門的員山景點「望龍埤」附近,但外地客不多,幾乎都是本地客在買。

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

早期還有地瓜蝦餅,我想要不是人手不足,不然賣這個也很吃香。

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

阿嬤背後一大堆玉米。

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

挑的時候可以選Q硬或比較軟的。

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

這家的價位是用秤的。

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

每家烤玉米店的醬料都有所不同,但這家醬料真的滿特別的,花生醬的味道很濃厚,超級香!

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

現在紮紮實實地用木炭慢慢炭烤的店家已經不多了,尤其是夜市裏的烤玉米,因為大量客人所以都用瓦斯或遠紅外線來烤,這種炭火慢烤反而更難得。

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

炭火的香氣超迷人。

▲▼黑連烤玉米。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

小小的烤玉米,大大的滿足。

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