彰化唯一「海牛文化」體驗!坐牛車採蚵 最新純白海空步道看夕陽

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲到彰化芳苑一定要體驗一次「海牛文化」,搭著牛車到潮間帶蚵田中採蚵。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/彰化報導

芳苑產蚵,更有全台唯一、傳承近百年的「海牛文化」,在當地人致力推廣下,讓旅客可以坐上牛車趁著退潮時前往潮間帶中的蚵田,體驗幫可愛大黃牛洗澡SPA、採蚵,更能走進最新的純白色海空步道欣賞芳苑濕地紅樹林,再從觀景台捕捉浪漫夕陽美景。

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲能半農半漁的大黃牛又被稱為「海牛」。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲目前在芳苑的海牛僅存6、7隻,上圖為海牛之一的大黃牛「阿尼」。(圖/記者蔡玟君攝)

早年彰化沿海農民靠著大黃牛拉著車,前進潮間帶蚵田採蚵、運蚵,能半農半漁的黃牛因此又被稱為「海牛」,形成獨特的「海牛文化」,全盛時期更是家家戶戶都養著海牛。直到現在僅有芳苑鄉保留下這項傳統,當地海牛也僅存6、7隻,除了被機械化取代外,在地耆老駕著牛車邊幽幽地說「養牛花費大啊,所以很多人都不養了。」

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲人稱「水哥」的芳苑海牛學校負責人魏清水近年致力推廣海牛文化,並規劃一系列遊程。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲旅客可以實際坐上牛車前往潮間帶蚵田,上圖為牛車上視角。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲近看搶食的豆形拳蟹等豐富潮間帶生態。(圖/記者蔡玟君攝)

為了傳承這項百年彰化無形文化資產,人稱「水哥」的芳苑海牛學校負責人魏清水近年推出海牛文化玩樂體驗,從餵牛開始,旅客能實際坐上傳統牛車,穿過退潮後蜿蜒在芳苑濕地的道路前往潮間帶蚵田,偶爾還會下車認識藏在潮間帶泥土中的貝類、觀察搶食的豆形拳蟹等豐富生態。

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲旅客可以體驗自己駕牛車。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲幫海牛做SPA,舒服時牛隻甚至會眯起眼睛。(圖/記者蔡玟君攝)

此外,旅客可以體驗自己駕牛車繞圈在潮間帶走一段,再拿刷子幫海牛洗澡SPA,水哥說牛尤其喜歡被刷脖子處,舒服時甚至會眯起眼睛、模樣超萌,但要記得避開尾椎、生殖器和頭部。

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲用插竹枝方式將新的木樁插進泥地中以修復蚵架。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼旅客可以體驗親手採蚵和洗蚵。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲經過潮汐養殖的蚵味道較沒有腥味。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海牛學校。(圖/記者蔡玟君攝)

▲體驗結束後還可以大啖烤蚵。(圖/記者蔡玟君攝)

採蚵體驗也是行程重點,拿起刀子割下一整串蚵放進籃中、邊觀察蚵架狀況,若是蚵架狀況不佳,還需以插竹枝方式修復蚵架,傳統工法養殖雖然辛苦,但水哥說,在潮間帶的蚵因經過潮汐,吃起來較沒有腥味。採蚵後再回到芳苑海牛學校,水哥還會現場烤蚵讓大家品嚐,享受辛苦結晶。

▲▼彰化芳苑海空步道。(圖/記者蔡玟君攝)

▲芳苑海空步道於去年暑假啟用,是當地新景點。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化芳苑海空步道空拍。(圖/東哥野旅行臉書專頁授權提供,請勿翻攝)

▲海空步道蜿蜒在紅樹林間。(圖/東哥野旅行臉書專頁授權提供,請勿翻攝)

▲▼彰化芳苑海空步道夕陽。(圖/記者蔡玟君攝)

▲芳苑濕地夕陽美景。(圖/記者蔡玟君攝)

體驗海牛文化之餘,記得到芳苑濕地旁於2021年暑假全新啟用的「海空步道」走一趟。純白色的步道全長約1公里,蜿蜒在紅樹林間,更設置觀景平台讓旅客在此賞海濱夕陽;旅客也可再度走上濕地看橘紅色落日灑落大地的美麗景象。

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