▲遠東Café即日起至6月30日推出「夢饗和牛祭」 。（圖／台北遠東香格里拉提供）
記者黃士原／台北報導
台北遠東香格里拉因應疫情滾動式調整供餐模式，人氣自助餐廳遠東Café即起至5月底，調整營業時間為週五至週日，不過餐廳至6月底推出「夢饗和牛祭」澳洲和牛吃到飽搶救業績。同時針對外帶需求的朋友，同步推出三款外帶炭烤套餐，有四人分享闔家餐和雙人套餐，每套1,980元起。
▲慢火爐烤煙燻和牛胸。
「夢饗和牛祭」活動即日起至6月30日，提供慢火爐烤煙燻和牛胸、和牛起司小漢堡、和牛壽喜燒、照燒和牛捲壽司、巴西煙燻窯甕和牛臀等十多道和牛料理；慢火爐烤煙燻和牛胸選用和牛胸靠腹部的軟嫩部位，以140度慢煮2至3小時，簡單調味灑上鹽和胡椒，以突顯和牛最原始的美味，接著以煙燻火烤三至五分熟，使其帶有濃厚的燻烤香氣。
日本餐檯不僅有平時深受食客喜愛的炙燒和牛握壽司，活動期間也能吃得到照燒和牛捲壽司，以飽滿Q彈的壽司米製成花壽司外層，餡料則是以主廚秘製的照燒和牛肉捲入炸洋蔥絲和生菜，並灑上蔥花，再搭配清爽的小黃瓜以及玉子燒一起享用。
▲巴西煙燻窯甕和牛臀。
主廚於週六及週日加碼準備的巴西煙燻窯甕和牛臀，選用肉質細緻軟嫩的和牛臀心肉串在窯烤刀串上，以巴西道地窯烤的方式，放入烤爐中細火慢烤，再搭上由荷蘭芹、青辣椒、橄欖油、薄荷葉等製成的「南美洲烤肉的靈魂」阿根廷青醬，微辣微酸的醬汁讓人胃口大開。
▲遠東Cafe自助餐廳海陸炭烤外帶餐包含焗烤波士頓活龍蝦。（圖／台北遠東香格里拉提供）
而三款外帶套餐包含「Café海陸闔家餐」、「Café海陸雙人餐」及「美式火烤BBQ雙人餐」。海陸餐囊括澎湃山珍海味如焗烤波士頓活龍蝦佐奶油起司通心粉、炭烤紐西蘭羊排、焗烤香蒜扇貝、炭烤透抽、烤雞翅、豬肉香腸等，另有凱撒沙拉、烤雞佐地中海北非小米沙拉、奶油玉米等配菜，四人闔家餐每套4,680元，雙人餐每套2,580元。
「美式火烤BBQ雙人餐」的綜合燒烤拼盤有慢火煙燻豬肋排、炭烤紐西蘭羊排、烤雞翅、豬肉香腸，搭配凱撒沙拉、烤雞佐地中海北非小米沙拉、奶油起司通心粉、奶油玉米等配菜，每套1,980元。外帶套餐需三天前預訂。
▲圓山大飯店松鶴餐廳即日起到6月30日止推出「安心用餐計畫」，主餐一樣可以吃到飽，不用離開座位，專人送上桌。（圖／圓山大飯店提供）
另外，圓山大飯店松鶴餐廳即日起到6月30日止推出「安心用餐計畫」，週五-週日（週五、週六晚餐，週六、週日午餐）在松鶴餐廳提供半自助式的用餐方式，除了部分餐飲自取外，主廚準備6道主餐及2道素食主餐，主餐一樣可以吃到飽，不用離開座位，專人送上桌。歡迎持2021ITF平日松鶴自助午、晚餐單人券回娘家，享用餐不加價優惠。
▲圓山大飯店鶴餐廳在活動期間也推出三層式「天然美味極品寶盒」外帶餐盒。（圖／圓山大飯店提供）
另外，鶴餐廳在活動期間也推出三層式「天然美味極品寶盒」外帶餐盒，如果不想在飯店內用餐，也可以提前二天預訂「天然美味極品寶盒」，三層組合共20多種品項餐點，內用或外帶嘗鮮價1380元，加贈四吋原價520元的巴斯克起士蛋糕。
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