文、圖／那倆人玩樂人生
「LA時尚川菜永康店」推出全新的1鴨3吃非常吸引那倆人！大家可能不知道那倆人其實很愛吃烤鴨，尤其是家裡沒什麼主菜時，就會買1鴨2吃回家配飯。這次來「LA時尚川菜永康店」要來試吃傳說中的1鴨多吃，有招牌乾鍋鴨、湯鍋鴨、片鴨等多種創意吃法，現在還有烤鴨4吃的選擇，光是看別人推薦的照片就垂涎欲滴。
這回趁著南下找友人時，友人特別推薦這家「LA時尚川菜」，說什麼很好吃很有特色， 重點店前面就有停車格，就決定就來這吃，愛吃愛拍照的那倆人當然也要來介紹一下。
餐廳環境算蠻寬敞的，座位有4人桌、8人桌、大小圓桌，桌與桌間還用隔板隔絕，所以用餐時不必怕跟其他陌生人對到眼，可以保留自己用餐隱私性及舒適感。
還有獨立空間包廂，很適合團體聚餐、家庭聚會使用，獨立包廂數量不多，想坐包廂記得先預約。
櫃台旁三不五時上演片鴨秀，想看看師傅厲害的刀工來這欣賞準沒錯。
你們看烤鴨油油亮亮的模樣，還有鴨腿在烤盤上滋滋作響，讓人看了垂涎三尺，忍不住想偷拿一塊來吃。
吧台區的醬料、茶水、麻辣高湯通通自行取用。
現在還推出烤鴨A、B餐，1鴨就有4種吃法，還能選擇半鴨還是全鴨。
來這裡必點「經典片皮鴨」，每桌幾乎都可以看得到它的蹤影，會寫上經典，那就是店家的招牌了。除了烤鴨外，還附上餅皮、甜麵醬、新鮮蔥段和小黃瓜條。上桌時烤鴨和荷葉餅皮都是熱的，因為烤盤底下有用加熱措施，讓烤鴨和餅皮隨時都保持溫熱，從頭吃到尾都是溫熱的，細節上可以說是相當到位。
烤鴨烤的油油亮亮的，鴨皮呈現透光感。鴨肉切得很大塊，吃起來很軟嫩，和甜麵醬、蔥段及小黃瓜條一起夾入麵皮中，層次感很豐富，一口咬下讓人直呼太過癮，一不小心吃了好幾個。
招牌乾鍋鴨
乾鍋鴨更令那倆人讚嘆不已，1個鍋2個吃法，除了可以單吃外，加入麻辣湯就變成麻辣鍋了。
裡頭的鴨肉炸得酥酥脆脆的，單吃就像吃東山鴨頭似的，雖然裡頭辣椒非常多，但吃完只有麻香的感覺，一點也不覺得辣，反而愈吃愈唰嘴，一吃就停不下來。
乾鍋鴨底下還藏有麻辣鍋必備的豆腐、鴨血，可直接吃外，也可變成麻辣鍋的配料，不得不說乾鍋鴨真的挺厲害的。
乾鴨鍋有附贈菜盤，菜盤配料挺豐富的，有肉片、蛤蠣、白蘿蔔、馬鈴薯、菇類和蔬菜等。
緊接著神奇的事就這樣發生了，一旁附贈的麻辣高湯倒進乾鴨鍋中，瞬間變成麻辣鴨鍋！這時可將附贈的蔬菜盤通通放進去，如果不說還以為來到麻辣鍋店，麻辣湯底有中辣以上的水準，不是普通的辣，不過Linda可是愈吃愈過癮，連吃好幾碗。
烤鴨胡椒餅
烤鴨胡椒餅有別於傳統胡椒餅，原本以為他是酥脆的，拿起來才發現他的外皮比較軟，比較像包子似的，吃起來很軟Q，搭配自製的胡椒鴨肉內餡，超級香的。烤鴨胡椒餅是店家最新推出的菜色，目前菜單上是看不到，且因為胡椒餅都是純手工製作的，所以數量有限。
梅醬甜皮鴨
梅醬甜皮鴨跟經典片皮鴨差不多，基本都有配料和餅皮，但它多了梅醬。不得不說梅醬配烤鴨有夠讚的，Jason完全被梅醬征服了，這樣的搭配可以達到解膩的效果，越吃越開胃，吃完還想問店家有沒有單賣這個醬料。
梅醬是店家特製的，酸甜滋味搭配油滋滋的鴨肉，比起甜麵醬更能解膩。
四川冒烤鴨
四川冒烤鴨是道地的川菜，吃進口中瞬間能感受到麻辣感。冒烤鴨就是將烤好的鴨子切成入口的大小，放入特製的冒菜湯底燙一遍，再淋上特製的麻辣醬汁、撒上些許的蔥花和芝麻，屬於涼拌菜的吃法，鴨肉肉質一樣是軟嫩的，辣椒帶來的麻香感刺激又下飯。
酸菜魚鴨湯
那倆人還是第1次喝到這種組合，魚肉搭配烤鴨真的很特別！以酸菜為湯頭基底，又帶點麻辣風味，喝起來麻辣酸香又甘醇，有鴨又有魚的海陸組合吃起來相當豐富。
蘿蔔絲烤鴨餅
蘿蔔絲烤鴨餅也太好吃了，裡頭的烤鴨調味超棒！外層的香酥芝麻讓整體層次更為分明，同桌的好友一連吃了好幾顆。
Hi~我們是那倆人✈️玩樂人生，2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻，目前育有一位小孩。攝影是我們的專長，生活、旅遊、美食，皆是我們拿手的題材。現有經營：粉絲團、部落格、IG
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