▲188元起開吃！平價火鍋新品牌「HER 禾鍋物」插旗一中商圈。（圖／尊鴻餐飲集團提供）
記者黃士原／台北報導
繼「HUN混」、「JAI宅」及「杉SHAN」之後，尊鴻餐飲集團進軍火鍋市場，推出全新品牌「HER 禾鍋物」，首店插旗台中一級戰區一中商圈，目前正在試營運。除了古典英倫風的外觀十分吸睛外，188元起就能吃到南洋風情的「冬蔭功鍋」、招牌的「麻奶鍋」以及「韓式泡菜鍋」。另外品牌還推出「鍋燒奶茶」和「女神棒棒冰」搶攻IG版面。
位處一中商圈的「HER 禾鍋物」，外觀帶有英倫古典風，三、四樓占地近百坪的空間，共可容納約120個座位，空間寬敞時尚。而為了展現不同風情，三樓以溫暖的大地色調和金色拱門為主視覺，四樓則營造出極簡的文青風格。
▲「HER 禾鍋物」菜單有「經典禾女神」、「森林系仙女」、「首爾小姐姐」、「曼谷俏佳人」與「四川小辣妹」的分類。（圖／尊鴻餐飲集團提供）
「HER 禾鍋物」菜單有「經典禾女神」、「森林系仙女」、「首爾小姐姐」、「曼谷俏佳人」與「四川小辣妹」的分類，「曼谷俏佳人系列」以冬蔭鍋為鍋底，「首爾小姐姐系列」靈魂的是泡菜鍋底，招牌「四川小辣妹系列」的麻奶鍋，強調麻辣與乳香的結合，主廚還特別利用多種中藥材像是甘草、茴香來增添湯頭的甘甜與芳香尾韻，並加上純鮮乳熬製，為了緩解奶香的厚重感，還特別加入有著「香料女王」稱謂的荳蔻來平衡。
▲如果火鍋吃不飽，還能加點「麻辣拌麵」。（圖／尊鴻餐飲集團提供）
如果火鍋吃不飽，還能加點「麻辣拌麵」，選用能吸附醬汁的波浪型拉麵，麻辣醬料則是使用花椒、四川乾辣椒與黑胡椒展等製成，最後再添入台灣青蔥與蒜味帶出辛香料的鮮香。
▲「HER 禾鍋物」還推出「鍋燒奶茶」搶攻IG版面。（圖／尊鴻餐飲集團提供）
另外，「HER 禾鍋物」還推出「鍋燒奶茶」和「女神棒棒冰」搶攻IG版面，「鍋燒奶茶」特別精選四種茶葉混搭來凸顯茶的底蘊，並加入小農鮮奶以陶鍋煮成，再加上文青質感的瓶身，佐以正反兩面、男女生眼神的圖樣；至於同樣美拍的「女神棒棒冰」，則是復刻古早味的冰棒，解膩中又能喚起童年的美好回憶。
▲青花驕5月9日插旗高雄。（圖／王品提供）
而王品集團火鍋兩大品牌5月再展新店，「青花驕麻辣鍋」高雄店9日開幕，即日起至6月30日穿著青色或紅色衣服，到全台7家青花驕門店內用，就有機會抽「全單免費」；而「尬鍋台式潮鍋」二店也選在今天於台北市中山商圈開幕，5月13日前加入LINE官方帳號即可領取4人同行75折優惠。
高雄麻辣鍋控即日起就能體驗「青花驕」的椒香麻辣魅力，「青花驕」主打鍋底「青紅雙鍋」青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋)，將湯頭辛香鮮麻提升至全新層次，並推出多項以青花椒入菜的獨家產品，如青花驕特色綜合丸、青花椒啤酒、青花椒冰淇淋等，還有必吃的仙氣頂級牛三拼盛宴、青花椒麻肩小排、青花椒麻口水雞、青花驕酸辣粉。
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