▲會牽絲的起司蚵嗲。（圖／大手牽小手。玩樂趣！！！授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
傳統蚵嗲己經不夠滿足大家味蕾！中壢開有一家評價超高的蚵嗲專賣店，除了傳統蚵嗲外還推出創意十足的「干霸嗲」，包入大顆蚵仔、干貝等豐富內餡，滿滿鮮味光看就讓人食指大動。不僅如此，還有超濃郁的「起司蚵嗲」，一扒開爆量起司牽絲都快牽天邊，起司控與海鮮控絕對不能錯過。
▲一扒開爆量起司牽絲超誘人。
這家「蚵板印象」位於中壢健行科大旁的龍岡路上，藍色的招牌十分顯眼好找。店內主打現點現做的真材實料大顆蚵嗲，除了經典的傳統原味外，還有許多創意口味，例如「起司干霸嗲」、「起司蝦嗲」、「起司雙鮮嗲」等，選擇豐富多元。便宜銅板價格吸引不少民眾搶買，也有人一次訂10幾顆來吃，當作下午茶點心剛剛好。若想朝聖建議先打電話預訂，才不會等太久。
▲藍色的招牌十分顯眼好找。
▲老闆製作蚵嗲的過程真的很療癒。
▲製作一顆蚵嗲要花4分鐘左右的時間。
▲淋上粉漿後就可以下鍋油炸了。
▲圓潤的蚵嗲在油鍋內翻滾，光看就讓人食指大動。
▲選用自家養殖的蚵仔，大顆飽滿超欠吃。
相較外面普通蚵嗲，「蚵板印象」的蚵嗲一出場直接塞爆整個紙袋。這款「干霸嗲」不僅吸睛又好吃！炸至金黃色的酥脆外皮吃起來清爽不油膩，肥美鮮蚵加上銅板大的水嫩干貝與爽脆蔬菜，每口都吃得出滿滿真材實料。另一款「起司蚵嗲」也是人氣必點，一扒開爆量起司馬上牽絲到天邊，濃郁迷人風味無比銷魂，香醇起司搭配海味十足的蚵嗲，巧妙結合竟好吃到不可思議，完全會顛覆以往對蚵嗲的印象。
▲蚵嗲一出場直接塞爆整個紙袋。
▲肥美鮮蚵加上銅板大的水嫩干貝，每口都吃得出滿滿真材實料。
▲香醇起司搭上海味十足的蚵嗲，巧妙結合好吃到不可思議。
▲當作下午茶點心剛剛好，趁熱吃超涮嘴。
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