▲客家麻糬裡塞入有雪糕口感的冰心乳酪。（圖／貪吃巧達 In Taichung提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
台中一家手作甜點店，將傳承自老闆奶奶手藝的手工客家麻糬，結合創意在裡頭塞入不同口味的冰心乳酪內餡，外Q軟、內冰涼的獨特口感讓人一吃就愛上，炎熱的夏天吃一顆清涼又消暑，另外，店家也有提供富有質感的日式簡約風禮盒包裝，無論是自己吃，還是當成禮物送人，想必一拿到嘴角都會仰起幸福笑容。
▲一次購入6個大福，就會用禮盒包裝成盒。
▲簡約深色系的包裝，無需花俏裝飾也能很有質感。
從攤車夯到開立實體店面的「和日手作甜點」，販售包有冰涼內餡的手工大福，外層的客家麻糬是使用台灣在地老糯米，並以傳統繁複工法製作，內餡則選用澳洲乳酪、法國無鹽奶油及日本上白糖等高級食材製成各式不同口味，平常吃得到生巧克力、檸檬乳酪、抹茶、焙茶、伯爵茶與鐵觀音烏龍茶6種口味，店家不定時也會推出季節限定口味。
▲隱身巷弄內的手作甜點店，鄰近精誠路與公益路口，目前主以外帶為主。
▲季節限定的「花見莓果大福」，內餡以酸甜覆盆莓製作，搭配頂部微鹹櫻花，層次鮮明好吃。
▲口感帶有微酸奶香的「生巧克力大福」，是店內熱銷口味。
「和日手作甜點」十分注重用料，只為將最好的口感呈現給饕客，使用真材實料老糯米作成的麻糬，口感特別Q彈軟嫩，咀嚼起來有嚼勁卻完全不黏牙，而裏頭冰涼如雪糕般的乳酪內餡，加入的糖是選用熱量較低的日本上白糖，不僅無負擔，口感也格外濕潤不容易膩。
▲檸檬香氣超濃郁的「檸檬乳酪大福」，內餡酸度偏高，一吃清爽又相當開胃。
▲特選 Twinigs伯爵茶製成的「唐寧伯爵茶大福」佛手柑的香氣迷人，讓人吃完還意猶未盡。
▲「小山園抹茶大福」香濃內餡帶微苦口感，整體「抹」味十足，很適合大人。
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