▲圖片來源:台中市政府
清明節吃潤餅在台灣已成為傳統習俗,除了因應寒食節的習俗,掃墓回來後便無時間烹煮餐食,遂將掃墓時的三牲五果和著餅來吃,流傳至今也成為清明節「潤餅」的由來。每次清明節總是期待家裡手作的潤餅,挑選自己喜愛的配料包裹進潤餅皮,一口咬下有夠滿足!不過偶爾總有無法自己親手做潤餅的時候,這時候來不妨來份老饕們都推薦的潤餅過過癮!
台中潤餅推薦
幸福潤餅
忠孝潤餅
粘全潤餅
潤餅王
游記潤餅
阿靜潤餅
捲一捲潤餅
幸福潤餅
從員林發跡的幸福潤餅,在台中市區也有多家分店,而這間位在一心市場周邊的幸福潤餅三民店,餅皮下包入老滷燉煮的三層肉丁,一咬下肉汁四溢、口齒留香,除了葷食之外也有販售素食的品項,料豐味美深受在地人的喜愛,一口咬下就有深深的幸福感!
▲圖片來源:台中市政府
幸福潤餅 三民店
店家地址:台中市北區三民路三段242-1號
營業時間:10:00-19:00(每周日公休)
忠孝潤餅
台中忠孝路觀光夜市屬常態型街道夜市,主要範圍在台中路至國光路之間的忠孝路,以「美食」聞名的忠孝夜市,堪稱是台中吃貨的聚集地!而忠孝潤餅就位在忠孝路觀光夜市內,多種類的用料在潤餅皮上層層疊起像小山丘般的餡料,以豐富美味餡料深受老饕們喜愛,一口咬下大讚實在太過癮啦!
▲圖片來源:台中市政府
忠孝潤餅
店家地址:台中市南區忠孝路(忠孝路觀光夜市內)
粘全潤餅
粘全潤餅是間位於熱河路上的潤餅專賣店,除了熱河路上的這間,在豐原也有分店,粘全潤餅的餡料非常豐富,潤餅皮內包裹著滿滿的高麗菜、筍子、蛋絲、菜脯、豆干與香菜等餡料,巨無霸的大小讓人超有飽足感!除了招牌潤餅外,現場還有販售多種湯品供選擇。
▲圖片來源:IG@eat_ting_food
▲圖片來源:IG@eat_ting_food
粘全潤餅
店家地址:台中市北屯區熱河路二段192-1號
營業時間:11:00-20:00
潤餅王
潤餅王在台中有兩間分店,一間位於西區的精誠商圈內,而這間北平店則位於北平路與青島東街交叉口,潤餅王的口味眾多滿足不同需求,潤餅裡頭包滿了蛋皮、菜脯、豆干、芹菜、香菜、肉燥、豆芽、胡蘿蔔、高麗菜、海苔粉、花生粉等配料,可以選擇自己喜歡的口味作為搭配,口味清爽又豐富,還有辣味提供給喜愛吃辣的饕客們享用喔!
▲圖片來源:IG@eat_together_eat
潤餅王北平店
店家地址:台中市北區北平路二段85-2號
游記潤餅
傳統來說清明節要吃潤餅,所以每到清明節前後各個潤餅店都擠滿了人潮,而第五市場這間游記潤餅則是平時就大排長龍,游記潤餅使用手工製作的潤餅皮,較特別的是在潤餅裡加入了蛋酥和豬排,餡料有高麗菜、豆芽菜、蛋酥、蘿蔔乾、豬排、酸菜、豆干和花生粉等豐富配料,並且有多種口味可選,喜歡吃辣的饕客可以選擇辣味或是芥末口味的嘗鮮看看!
▲圖片來源:IG@mrs.dasmic
▲圖片來源:IG@mrs.dasmic
游記潤餅
店家地址:台中市西區樂群街60號
營業時間:10:00-18:30(售完為止)
阿靜潤餅
阿靜潤餅在台中有好幾間分店,是第二市場在地有名的20年老店,現在北屯的一點利市場裡也能吃到,阿靜潤餅有原味、芥末、辣味、瘦肉、低熱量、無糖等不同客製化的風味可以選擇,看著店員將各式各樣的料鋪滿整個潤餅皮,最後撒上花生粉再將餅皮包住,整個過程有夠療癒,份量十足一口咬下有夠過癮!
▲圖片來源:IG@sunny_eater
▲圖片來源:IG@sunny_eater
阿靜潤餅 新一點利店
店家地址:台中市北屯區遼寧路一段109號
營業時間:12:00-18:30
捲一捲潤餅
有別於一般的傳統的潤餅店,捲一捲潤餅的口味名稱十分逗趣,像是有芝為了有你、芥不了口、辣到發麻、蒜了吧等有趣的口味名稱,讓人點餐前還可以會心一笑!經典原味裡就含了豆乾、菜脯、肉鬆、蛋酥、菜酥、海苔、特調花生粉、高麗菜、豆芽菜及紅蘿蔔等豐富配料,清爽又無負擔的美味就在這!
▲圖片來源:IG@avonray_travel
▲圖片來源:IG@avonray_travel
捲一捲潤餅 黎明店
店家地址:台中市西屯區黎明路三段26號
營業時間:11:00-13:00/16:00-22:00(每周日公休)(手工限量餅皮,售完為止)
除了此篇介紹的潤餅專賣店外,台中市政府也幫大家整理了一份傳統市場及夜市「必吃潤餅」的推薦清單,供喜愛潤餅滋味的饕客們參考!
▼圖片來源:台中市政府
(本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登,原文在此)
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