基隆傳奇「五層豬腸湯」紅到新北!網友激推蝦仁炒飯鑊氣是關鍵

▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲基隆五層豬腸湯口感香脆。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

近乎零缺點的人氣古早味開在新店區北宜路上,專攻小菜、飯麵等小吃店料理,尤其店內特色「五層豬腸湯」一定要點,費工製作的豬腸層層相環,咬起來脆口Q彈無腥味,湯頭部分類似四神湯,但喝起來卻更加溫潤順口,入喉還帶有淡淡的胡椒香氣,回甘滋味是老饕的最愛。

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▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲費工製作的豬腸層層相環。

▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲源自於知名老店「基隆五層豬腸湯」新開的北宜分店。

▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲湯頭部分類似四神湯,但喝起來卻更加溫潤順口。

源自於知名老店「基隆五層豬腸湯」新開的北宜分店,菜單品項跟本店相比稍微不同,但價格上依然平易近人,除了招牌豬腸湯,炒飯類也是許多網友推薦的人氣美食,粒粒分明的飯體不僅炒得入味,還加進高麗菜碎片與菜脯增添層次口感,鹹香適中滿載豐富鑊氣,讓部落客《布雷克-出走旅行視界》也大讚是他吃過最美味的炒飯之一。

▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲蝦仁炒飯90元。

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▲部落客也大讚是他吃過最美味的炒飯之一。

▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲飯體粒粒分明炒得入味。

另一道小捲炒麵也不簡單,90元卻鋪滿至少6隻以上小捲,海鮮控千萬別錯過,還有完全不遜色於五層豬腸湯的蛤蠣湯,完整煮入薑氣與九層塔香,蛤蠣顆顆飽滿新鮮,更大大提升了湯頭的風味,整體來說價格便宜、料好實在,除了停車位置跟用餐環境,幾乎是零缺點的超人氣美食。

▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲小捲炒麵鮮味十足。

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▲完全不遜色於五層豬腸湯的蛤蠣湯。

▲▼基隆五層豬腸湯。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲90元卻鋪滿至少6隻以上小捲。

*部落客《布雷克-出走旅行視界》現有經營:粉絲團部落格

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