台北人也吃得到!台中83年「幸發亭蜜豆冰本舖」搬到大稻埕

▲台北人也吃得到!台中83年「幸發亭蜜豆冰本舖」搬到大稻埕。(圖/取自幸發亭蜜豆冰本舖臉書)

▲台北人也吃得到!台中83年「幸發亭蜜豆冰本舖」搬到大稻埕。(圖/取自幸發亭蜜豆冰本舖臉書)

記者黃士原/台北報導

台中有83年老字號冰店「幸發亭蜜豆冰本舖」去年8月在臉書專頁上宣布結束營業,讓許多老客人錯愕不已,不過在經過半年多時間後,6日在臉書粉專PO文:「幸發亭,大稻埕再出發!」

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幸發亭蜜豆冰本舖1938年從台中第一市場起家,從手推車開始到擁有自己的店面,是許多台中人從小吃到大的記憶,即使有了實體店鋪、且幾經搬遷,顧客仍死忠跟隨,在本舖熄燈之後,台中還有妹妹開設的健行店、北平店。幸發亭蜜豆冰本舖之前曾表示,未來若找到新的地點也會宣布,不過這次新地點是在台北大稻埕,雖然台北朋友以後想吃不用跑台中,但本舖的老客人可能要找時間上台北才能享用到。

幸發亭臉書上自介,幸發亭創立於民國27年,當時第一代老闆陳溪在台中火車站以手推車沿街叫賣方式經營,當時蜜豆冰是參考日本四果冰再加上十多種自製配料製成;民國32年於第一市場擁有自己的攤位,名為辛發亭;再一次大火中所幸只有招牌和少部分店面受損,火災後便改名為「幸發亭」,希望能夠化辛酸為幸運。而有著12種豐富配料的蜜豆冰是許多學生、阿兵哥、台中人記憶中的好味道。

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