▲「JIFS Cooking Salon私廚料理」。（圖／婷玩味生活授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
每次的生日或是重要節慶，總想與最重要的人一起渡過，如何規劃浪漫的晚餐約會可是一大難題，台中就有一間歐系私廚料理將空間美學推升到極緻，綠意滿布的歐風小庭院、斑駁木門呈現的慵懶愜意，重現16世紀義大利沙龍美學，跳脫現今繁雜的社會框架，透過簡單料理與氛圍打造最舒適的用餐享受。
▲透過簡單料理與氛圍打造最舒適的用餐享受。
▲私廚服務以套餐為主。
「JIFS Cooking Salon私廚料理」專門提供鄉村西式料理，全館用餐採用預約制，不接受無預約當天到店的客人，私廚服務以套餐為主，每一份都有麵包、沙拉、湯品、前菜、主餐、飲品與甜點，目前已更新為春季菜單，提供全新湯品珍珠洋蔥燉菜湯、前菜Shakshuka地中海米型麵、白酒奶油炙煎干貝等，詳細情形建議私訊粉專詢問。
▲綠意滿布的歐風小庭院、斑駁木門呈現的慵懶愜意。
▲目前提供每日午、晚餐的預約。
藏匿於復古鐵門的後方，是一座綠意盎然的南歐風鄉村花園，置身其中分秒間都是愜意，步入室內更讓人驚豔，從昏黃吊燈、木製桌椅再到古董擺設，營造16世紀義大利沙龍的場景氛圍，目前提供每日午、晚餐的預約，最晚採前一天預約制。
▲「JIFS Cooking Salon私廚料理」藏匿於復古鐵門後方。
▲越夜越美的神秘氛圍。
部落客《婷玩味生活》主餐嚐鮮了奶油嫩煎鴨胸，主廚以7分熟鎖住肉汁與嫩度，煎到金黃色的鴨皮鹹香脆口，開胃小點榛果奶油香蒜麵包，沾上主廚自製大蒜抹醬提味，讓人越吃越涮嘴，其餘包括野菜水果沙拉、煙燻海鲜寬扁麵等皆有不錯表現。
▲奶油嫩煎鴨胸以7分熟鎖住肉汁與嫩度。
▲榛果奶油香蒜麵包。
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