文、圖／Viviyu旅遊美食世界
台南市區裡有許多市場街邊小吃，也是在地人都很喜歡的銅板美食。這次來到台南北區鴨母寮市場，完全是為了鴨母寮阿婆布丁「弘記美食店」而來的。但因為週一市場大多都公休先撲空了一次，隔天直接帶著保冰袋來外帶這知名的阿婆布丁回家，還有巨無霸布丁，要趁早才買得到。
鴨母寮阿婆布丁的位置就在成功路和裕民街入口進入左方，市場裡也有不少美食可以去探索。
一開始會發現阿婆布丁，其實是因為前一晚去逛林百貨時，剛好有府城百年菜市迺透透的特展。
正好有介紹鴨母寮阿婆布丁，我們也很愛吃這種台南傳統布丁，所以就記下來要去吃吃看。後來才發現前2週公婆回台南時買的布丁，就是來自於阿婆布丁，完全不知道原來我們早就吃過了。
順利找到鴨母寮阿婆布丁的攤位，假日常常是需要排隊購買的，巨無霸布丁也是一早才買得到。
購買時最好是以3、5、7為一單位購買，我直接買了兩大包的7入裝布丁，再加一個巨無霸布丁。因為不含防腐劑也是純手工製作，所以保存期限只有3天，不敢多買。除了布丁系列也有很多的甜食配料，這區完全是我公公的最愛，每次總會買上好幾包。
每天現煮的大豆、紅豆之外，臉盆裡的杏仁凍和愛玉也是熱門商品，太晚來就賣光了。
杏仁粿
據說這單吃沒有味道，所以要加著紅豆或大豆，也可以熬煮糖水拌著吃，熱愛杏仁產品的A先生應該是思鄉之情大爆發，邊開車單吃也吃光光了。
阿婆手工布丁
滿滿的大、小布丁，看看巨無霸布丁真的光看就覺得滿足，沒想到竟然有人一次就解決它。
倒入小布丁來比一比就知道大小的比例差別，熱愛吃布丁的朋友，應該選巨無霸會比較過癮。
巨無霸布丁一般應該是4人左右一起吃的份量，我家Vincent竟然一個人就解決它。就在他下課吃完晚餐之後的甜點，默默就吃完這超大布丁，其他人完全沒吃到，猜想應該口感和小布丁一樣，下次要多買幾個才行了。
台式傳統布丁的口感相當綿密，底下有著厚厚的焦糖醬，倒出來時可以完整淋在布丁上，蒸氣孔的布丁也很適合加在刨冰之上，我們每次到台南吃刨冰一定會點小布丁加上，口感特別好。
如果像我們一樣喜歡吃台南傳統布丁的朋友，也可以帶著保冰袋再買些冰塊保冰帶回家慢慢吃，以前都是到冰果室買布丁，現在知道市場就能買到，很開心。
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