九層塔給得不手軟!台東隱藏版蔥油餅 厚實餅皮酥香脆口滿是蔥香

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

台東藏有一間神秘小餐車,主打台灣經典美食「蔥油餅」,大白色鐵皮屋下停放了賣蔥油餅的小貨車,一旁提供簡單的內用座位,雖然看似不起眼卻有著絡繹不絕的超高人氣,是許多在地人推薦的隱藏版好味道!這家「黃記海邊蔥油餅」究竟厲害在哪,趕緊帶各位饕客們來瞧瞧。

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▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大白色鐵皮屋下停放了賣蔥油餅的小貨車,雖然看似不起眼卻有著超高人氣。

店內除了蔥油餅外,還提供高麗菜餅、黑輪、魚板、貢丸、魚丸、米血等小吃,平實的價格讓人根本不用看菜單就可以安心的大點特點,每樣都很值得一嚐。餐車的乾淨檯面上,可見老闆用心製作蔥油餅麵糰,待麵團壓平後下鍋,發出咔滋的誘人聲音與濃濃蔥香,非常療癒。

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲餐車的乾淨檯面上,可見老闆用心製作蔥油餅麵糰。

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼麵團壓平後下鍋,發出咔滋的誘人聲音與濃濃蔥香,非常療癒。

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

「黃記蔥油餅」最厲害的地方,就是每塊蔥油餅上都撒上了滿滿蔥花與九層塔,老闆給料完全沒在手軟,濃郁蔥花混合九層塔香氣,光聞就很過癮。炸到金黃色的邪惡蔥油餅,熱呼呼地一口咬下,厚實餅皮吃起來酥香脆口,內層膨鬆柔軟,咀嚼時還有蛋香瞬間填滿舌尖,吃起來清爽不油膩。喜歡重口味的民眾可以加些辣椒醬增添風味,不吃辣的人則推薦浸泡蒜頭的醬油膏,非常涮嘴。

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼每塊蔥油餅上都撒上了滿滿蔥花與九層塔,老闆給料完全沒在手軟。

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

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▲厚實餅皮吃起來酥香脆口,內層膨鬆柔軟。

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼喜歡重口味的民眾可以加些辣椒醬、醬油膏增添風味。

▲▼黃記海邊蔥油餅。(圖/潔妮食旅生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

*部落客《潔妮食旅生活生》現有經營:粉絲團部落格

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