一路賣到凌晨4點!嘉義夜市「排隊海產粥」 搭煎虱目魚肚超銷魂

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

嘉義文化夜市美食很多,每次來嘉義都會去夜市吃到超飽。這次來嘉義2日遊的宵夜行程,特別讓肚子留點空間,就是為了吃鄉民狂推的嘉義文化路珍珍海產粥。這家超人氣小吃攤,營業時間從晚上10點開始到賣凌晨4點,一開賣就會有人在排隊,必點海產粥、虱目魚、蚵仔煎等好吃又邪惡。

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▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

這次來嘉義旅行,同樣入住嘉義蘭桂坊花園酒店,在飯店旁邊就是嘉義文化夜市,附近也有很多美食可以從早吃到晚。宵夜時段特地走過來吃珍珍蚵仔煎海產粥,準時10點來到攤位,直接找空位坐加上點餐,很幸運地沒有排隊等很久。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

珍珍海產粥的攤位分成3部份,一邊煮粥攤位上擺著滿滿的漁獲,另外兩邊煎台分別料理蚵仔煎和虱目魚。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

開始營業沒有多久就已經坐滿滿,文化路夜市在這時段就這裡的人潮最多,而且還有許多人在排隊等待入座。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

看大家都點海產粥、蚵仔煎、煎虱目魚肚,我就跟著點。店家的手腳很快,沒有等多久就立馬上桌了。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

他們家的蚵仔煎,粉煎部份屬於比較軟,樹小編比較喜歡帶點焦脆的口感,醬汁調味還不錯,表現還算ok。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

煎虱目魚肚外皮微微酥脆,旁邊有附上檸檬可以擠一點解膩,油脂豐厚肉質鮮美好吃,不自不覺就默默被我吃完。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

另外海產粥有蛤蜊、虱目魚、蝦子、蚵仔、花枝、香菇和薑絲等,光看裡頭食材也算料好實在,湯頭喝起來鮮美,在晚上來個暖胃的海鮮熱湯真得不錯,如果真得吃太飽又想要吃珍珍的話,我建議就點海產粥算是表現不錯的。

▲▼嘉義文化路珍珍海產粥 。(圖/DARREN蘋果樹提供)

如果要說文化夜市必吃,我會推薦林聰明沙鍋魚頭、郭家雞肉飯、珍珍海產粥、阿娥豆花和源興御香屋等是不錯選擇。

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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