▲晚來超容易撲空的平民美食「老家餡餅」。（圖／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
記者鍾奇峻／綜合報導
台中隱藏美食名單再添一間！位於南區一間不起眼的餡餅小攤卻有著絡繹不絕的客流量，延續二十幾年來傳統手工現做的原味，每日現擀現包最新鮮，誘人爆汁量只是基本配備，煎到微恰口感的餅皮彈牙有勁，口味好吃不怕踩雷，常常營業時間沒到就先賣光，想吃到只能拚打電話手速搶訂。
▲小店位於台中市南區美村南路上。
晚來超容易撲空的平民美食「老家餡餅」，藏身於南區美村南路的隱密騎樓下，目前只賣4種口味牛肉、豬肉、韭菜和香菇雞肉，最便宜只要30元就能帶香噴餡餅回家，尤其那誇張爆汁感最讓人印象深刻，顆顆飽滿新鮮，搭配微酥外皮簡單又涮嘴，難怪時間未到就會有某些口味被提早掃空。
▲目前只賣4種口味牛肉、豬肉、韭菜和香菇雞肉。
▲煎到微恰口感的餅皮彈牙有勁。
最經典牛肉口味讓部落客《柚香魚子醬的蹦蹦跳跳》吃完大讚香氣十足，肉質潤口飽含豐富油脂感，完全不顯任何柴澀，肉餡加入胡椒、洋蔥丁大大提味，驚人爆汁量更讓網友稱讚：「跟小籠包一樣多汁」，相較之下，另一道人氣品項香菇雞肉更為清爽，內餡融入雞肉、切成碎末的香菇和芹菜，打造不易膩口的傳統好風味。
▲驚人爆汁量讓網友稱讚：「跟小籠包一樣多汁」。
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