文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
「Steak Inn 雅室牛排」是台北老字號的牛排館，記得很久之前朋友請吃牛排大餐，就是選在雅室牛排仁愛店，那時候對他們家酥到不行的酥皮濃湯，以及香氣十足的牛排的印象很深刻，現在大直也開了旗艦店，就在英迪格酒店共構的春大直商場2樓。這次平日午餐來用餐，生意真的好的驚人，真的太超值！
「Steak Inn 雅室牛排大直旗艦店」離捷運劍南路站走路約7分鐘，開車前往的話春大直商場樓下就可以停車。
建議大家來用餐前事先訂位，原本以為平日午餐應該人不多，沒想到也接近8成滿，推薦大家可以直接線上訂位。雅室牛排大直旗艦店的裝潢很大氣，大片落地窗，採光很好，整體環境營造的非常舒適。
除了一般的座位外，還有包廂可以預訂。
店裡還有龍蝦缸，店裡提供的活龍蝦就是從這裡新鮮現撈出來的，夠新鮮。
雅室經典麵包
餐前麵包包括2種口味：葵花籽橙皮麵包、雜糧裸麥麵包，麵包口感比較有嚼勁，葵花籽橙皮麵包帶著橙皮的香氣，雜糧裸麥麵包越咬越香，一定要抹上厚厚的奶油抹醬後熱熱吃，整個胃口大開。
碳烤花枝野菜沙拉
很少看到沙拉裡出現西瓜，覺得很新奇，酸甜的野菜沙拉搭配多汁香甜西瓜，西瓜還稍微炙燒過，口味上非常協調。Q彈柔軟的鹹香花枝，花枝沒有過多的調味，吃得到花枝的鮮嫩度，軟嫩西瓜搭配上脆口花枝，口感非常有層次。
煙燻鮭魚凱薩沙拉
新鮮蘿蔓葉搭配燻鮭魚以及脆口的培根與麵包片，凱薩醬汁調配得很好，比例剛剛好吃起來清爽沒負擔。
招牌酥皮蘑菇湯
雅室牛排的酥皮濃湯跟一般的不太一樣，通常都是直接把酥皮壓到濃湯裡一起吃。不過雅室的酥皮比較厚，吃法則是先把酥皮掀開移到盤子上，切一小塊再沾著點濃湯一同享用，吃起來依舊保有酥皮的香氣跟脆度，不會泡的軟軟爛爛的，蘑菇湯的濃度跟味道也香濃的令人食指大動。
焗烤起士洋蔥湯
這道焗烤起士洋蔥湯喝起來就是滿滿的洋蔥甜味，口感清爽。洋蔥燉煮到軟軟嫩嫩的，搭配上頭的焗烤起士，喝起來更多了一股溫潤的奶油香氣。
金沙鮮活龍蝦球
店裡活跳跳龍蝦新鮮直送上桌的龍蝦球，新鮮度沒話說，龍蝦口感彈牙鮮嫩，一入口滿滿的龍蝦鮮甜味，一旁的配菜有孢子甘藍以及長得像蘆筍的晚香玉筍，搭配香濃的鹹蛋黃金莎醬，又是另外一種風味。
頂級安格斯黑牛新威靈頓牛排
之前吃到的威靈頓牛排其實都沒有很喜歡，因為上頭的酥皮容易很膩口，一烤不好連包在裡頭的牛排都會變得過老柴柴。不過雅室牛的新威靈頓牛排的酥皮香氣跟口感令人滿意，雅室的新威靈頓牛排做法比較單純，只在酥皮裡加上松露蘑菇，包裹煎的恰到好處的牛排。
一開始吃起來是香濃的松露蘑菇香氣，之後再融合了牛排本身的肉汁，味道搭配豆泥、馬鈴薯泥，沾了醬汁吃味道也不會太搶戲，依舊吃得到牛排本身的美味！
乾式熟成台灣黑豚
這道乾式熟成台灣黑豚的味道真的令人驚豔，台灣黑豚的肉汁豐富，口感Ｑ彈，外皮有著迷人的焦香氣息，平常不愛豬排的我都忍不住一口一口緊接著吃，推薦搭配舒肥蘋果一起吃，酸甜風味吃起來更解膩，一旁也有法式芥末起司奶油醬，配著吃也很棒。
鮮榨果汁、覆盆子莓果茶
鮮榨果汁的水果會隨季節更換，這次喝到的是楊桃搭配柳橙，喝起來清爽又有自然水果的甜味。帶著酸甜風味的熱覆盆子莓果茶很適合吃完一頓大餐後解解膩，搭配等等的甜點也很棒。
雅室樸食－輕鬆餅
原本以為已經飽餐一頓了，飯後甜點吃鬆餅會不會太有負擔，不過他們的鬆餅口感是屬於輕薄酥脆的，很喜歡一旁搭配的酸甜莓果醬汁一起吃，覺得一塊太少想再多吃幾塊。
雅室經典手工布丁
雅室經典手工布丁口味上蛋香濃郁，口感滑嫩，帶著焦糖的香氣又不會太甜膩。
這次吃到的10倍振興海陸套餐真的是CP值超高，山珍海味通通包進來。雅室牛排大直旗艦店的環境很棒，餐點也是令人滿意，推薦大家可以趕快來試試。
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