▲以新興順德菜和正宗卜卜蜆為主打的「澳門贏到足」開二店，新增藥膳溫補暖湯。（圖／澳門贏到足提供）
記者黃士原／台北報導
以新興順德菜和正宗卜卜蜆為主打的「澳門贏到足」旗艦店9月中才開幕，12月10日就在台北敦南商圈開出第二家店，除了正宗經典原味、香濃芝士濃湯、勁辣上湯胡椒湯底之外，還新增藥膳溫補暖湯、秘製麻辣紅湯兩款湯底，而且還能加價300元幫卜卜蜆鍋加入日本清酒增加香氣。
▲秘製麻辣紅湯。（圖／澳門贏到足提供）
二店新增的藥膳溫補暖湯，以雞骨為底加入當歸、川芎、甘草、杜仲、枸杞、蔘鬚、紅棗、黑棗等十餘種中藥材，炆火熬煮四小時的中藥大骨湯底，加入溫潤紹興酒，最後融合蛤蜊鮮甜精華湯汁；秘製麻辣紅湯結合大紅袍、青花椒、藤椒、乾辣椒與尖椒等五種辣椒，再結合沙薑、香葉、白荳蔻、香葉等所熬製出來的秘製雞骨辣湯，煮蛤蜊後，辣中帶鮮。
▲澳門贏到足-卜卜蜆專門店與雲林台西產地直銷產銷履歷四年連霸冠軍的「文蛤王」李宗燦先生「台西聚鮮」品牌獨家合作，於店內獻上「冠軍文蛤」。（圖／澳門贏到足提供）
另外，澳門贏到足-卜卜蜆專門店與雲林台西產地直銷產銷履歷四年連霸冠軍的「文蛤王」李宗燦先生「台西聚鮮」品牌獨家合作，於店內獻上「冠軍文蛤」，精挑八分半以上肉質肥美的蛤蜊，大鍋滿盛2.7台斤，小鍋1.7台斤蛤蜊，顆顆飽滿鮮甜。卜卜蜆鍋的淺鍋裝盛大量蛤蜊、灑滿蒜末上桌，開火煮至蛤蜊開口即撈起享受最肥嫩鮮美蛤肉，再品嚐鍋中完整蛤蜊精華濃鮮湯汁，最後加入高湯涮煮時蔬、肉品、鍋料等，無需沾醬，品享新鮮食材原汁原味即十分夠味。
延續旗艦店「贏到足茶舖」營運模式，多款港式飲品提供內用及街邊外帶雙向模式，同樣由曾獲「2018香港金茶王亞軍」、擁有九年資歷的孫言睿領軍，以道地港式手工撞茶方式帶出濃厚茶香，除港式絲襪奶茶、凍檸茶、鴛鴦等經典飲品外，特別搭配聖誕節推出限定飲品「卜卜脆摩卡奶茶」。
▲乾杯集團旗下日式和牛鍋物專賣店「黑毛屋」插旗ATT4FUN信義店。（圖／乾杯提供）
另外，乾杯集團旗下日式和牛鍋物專賣店「黑毛屋」插旗ATT4FUN信義店，12月10日開幕，以「日本和牛最低680元起、伊比利豬580元起」高CP值定位搶市，並祭出開幕首三日肉品免費增量活動，凡於開幕首三日(12/10~12)，點購日本和牛或西班牙Bellota伊比利豬，份量免費從輕量升級標準、標準升級大盛。
▲乾杯集團旗下日式和牛鍋物專賣店「黑毛屋」插旗ATT4FUN信義店，祭出開幕首三日肉品免費增量活動。（圖／乾杯提供）
「黑毛屋 信義ATT店」位於ATT 4 FUN 4樓，104坪的空間，席設104席，為黑毛屋最大的分店，全開放式的座位，設有雙人、四人桌及U型吧檯，亦可隔成44席的大型獨立包廂，提供派對、會議等用途，並設有育嬰室，方便親子客使用。店鋪比照以往的日式和風風格，茜紅色土壁搭配淺色系木樑、格柵，擁有大型的落地窗將陽光引進室內，搭配有吉祥之意的葫蘆型吊燈，整體氛圍散發著溫暖的靜謐感，呼應「黑毛屋」暖心暖胃的品牌DNA。
讀者迴響