CP值爆表!七星潭無菜單料理超難訂 飛魚卵麵線、香脆烤魚太特別

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

文、圖/周花花

說到花蓮七星潭必吃美食,我絕對要投給《慕名私房料理》一票,主打在地食材、海鮮,新鮮現做的原住民無菜單料理,每人只要超便宜的價位就能吃超飽。《慕名私房料理》每一道菜都蠻有特色的,夠誠意的份量更是叫人推薦,我們午餐吃完飽到晚餐根本吃不下。

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▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

七星潭美食必吃推薦,花蓮好吃的原住民無菜單料理,精緻美味份量足。《慕名私房料理》地址位在七星潭、明潭街巷內,離七星潭遊客服務中心、七星柴魚博物館、七星潭海邊都很近,初訪者建議開啟google map比較不會迷路。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

我來吃的時候是2021年11月初,《慕名私房料理》現在已沒有午餐,晚餐之分,只有分成2種價位,全桌的人都需點同一種價位,以利無菜單料理的準備與出餐。第1種價位為7菜1湯、第2種價位為8菜1湯,除了道數不同外,食材等級也會不一樣,我是覺得都好不容易訂到《慕名私房料理》,就直上較貴的菜色,我們這餐吃完一致認同有這個價值。

如果訂位人數多的話,部分菜色會配得比較好,像是今天我們2人用餐有一道雞肉捲,如果7人還8人訂位的話,老闆會直接出一隻烤全雞給你。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

自助區有無限供應的茶飲,今天為無糖蜜香紅茶,很香很好喝。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

餐前小米酒

酒精濃度很低,只有零點多而已,店家建議一入座就要先喝乾了它。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

第一道上桌的是超霸氣木盤,擺盤精美裝著各式花蓮在地好食材。野菜沙拉、紅甘生魚片、翡翠鳳螺、溪蝦、薑黃飛魚卵麵線,這幾樣多沒有過多調味,吃的就是「新鮮」2字,我覺得可以,高分過關!

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

紅甘生魚片

無菜單料理才有生魚片,很值得。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

翡翠鳳螺、溪蝦

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

薑黃飛魚卵麵線

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

野菜沙拉

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

馬告檸檬冬瓜茶

這壺喝完都能再跟店家續,他是熱的檸檬冬瓜茶,馬告香氣雖不明顯,但甘甜滋味依舊討喜。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

桑椹果粒豬肋排、阿美族泡菜

豬肋排有先醃漬入味,單吃口味就蠻重的,肉質較為扎實,牙口不好的人建議吃慢點。美乃滋下手偏重,雖有桑椹果粒輔佐仍較容易膩口,好在還有酸甜阿美族泡菜、橙片可供搭配。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

月桃葉粽

《慕名私房料理》的月桃葉粽,中間沒有再包一層假酸漿葉,燉肉的鹹香完全融入小米粽子裡,熱愛原住民粽子的我相當喜歡,但前面幾道吃到這裡會開始覺得有點飽了。若是胃容量比較小的人,可以先吃兩口就好,畢竟這個要打包外帶比較方便。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

吉安地瓜葉

地瓜葉與時蔬的結合近乎完美,調味高湯的角色非常重要,讓蔬菜吃來有著無比甜感,千萬不要小看它,以為只是一盤炒青菜,好吃到讓人驚艷。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

南瓜野菜湯

同樣使用了大量花蓮野菜,湯頭的甜度一樣叫人驚艷,我很喜歡《慕名私房料理》對於蔬菜的料理、調味方式,能讓食材發揮出鮮甜的最大值。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

烤魚

烤魚上桌時,我們都看傻了眼,兩個人來吃居然直接給你一整條吳郭魚,不專業目測長度絕對超過30公分,誰吃得完!

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

如果人多到花蓮台東的原住民餐廳用餐,烤魚肯定是我在菜單上會點的一道菜,來到《慕名私房料理》居然兩個人就給你一條烤魚,CP值實在太高了,而且size還比別家單點的來得大。新鮮吳郭魚完全不用額外調味,僅需於外層抹上粗鹽,烤的恰到好處自然就會好吃。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

炸大蝦

以上每道菜在其他餐廳,都是能單獨拉出來當主菜的等級。在《慕名私房料理》卻只是無菜單料理中,眾多菜色間的一道菜,根本超級便宜。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

蝦子新鮮度蠻好的,剝不剝殼吃都可以,上頭搭配的是炸過的鱈魚香絲,意外的也很涮嘴。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

刺蔥雞肉捲

吃到這裡真的已經飽到天靈蓋,店家告知「這是最後一道菜」的時候,我們居然發出歡呼。單論刺蔥與雞腿捲的組合,我自己是喜歡的,只是在前面如此多道菜的招呼之下,結尾實在無法再吃下白醬這類較為膩口的食物,如果是酸辣類或是來個較為爽口的食物,整餐無菜單料理接續下來的滿足度應該會更高才是。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

紅藜米布丁

甜點紅藜米布丁甜度不會太高,一度說再也吃不下任何食物的朋友,也是2、3口解決它。

▲▼慕名私房料理。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《慕名私房料理》的特色就是吃在地新鮮好食材,並且用合理的價格、實在的份量供應,價格也真的非常可以,海鮮類都蠻新鮮的,而且你一定能吃飽,完全不用擔心一些無菜單料理份量較精緻的問題,唯一需要煩惱的只有《慕名私房料理》訂位很困難,它絕對有資格榮登我心中花蓮七星潭必吃美食推薦!

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