狂嗑和牛、天使紅蝦!高雄超狂火烤2吃+自助百匯 還有啤酒喝到飽

華少的吃貨地圖

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華少甫,文字工作者/攝影師/Youtuber,不願當個平凡部落客,深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因,喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點,以及隱藏在背後,與你我之間的關聯性。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

文、圖/華少甫

「燒肉將」位於夢時代6樓的藍鯨館,是全台首發店,由於這天是周日晚間,百貨公司內人潮群聚,店門口原本排超多人,我特意在吃完飯後再出來補畫面,好不容易才有這張店家的空景照。

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▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

許多人吃燒肉最怕的就是吃完全身都是油油的味道,但店家的烤盤火爐是用日本進口的傳奇無煙Shinpo烤爐,3段火力非常好調整,主打下吸式排風,讓用餐者幾乎沒有油煙味,空間採英式工業風,非常寬敞,還有個可以放血拚戰利品的置物空間,非常貼心。

餐廳的用餐時間為120分鐘,點餐時間為90分鐘,比較特別的是,他們的點餐為手機掃碼點餐,每次最多8份,90分鐘到了會自動停止點餐服務,剩餘的半小時雖然不能點餐,但自助吧檯區的甜食跟冰淇淋,絕對能讓你滿足的離開。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

坐定位後,服務人員會介紹點餐跟用餐方式,同時也會直接上一盤綜合基本盤,牛肉、羊肉、鴨肉、豬肉、雞肉全都有。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

肉品方面,我個人最推最高等級的美國極黑和牛跟伊比利豬五花,下一等級的肉品選項雖然也不錯,但都來到這麼澎湃的吃到飽餐廳了,當然會希望吃到的每款好料都是高價位的食材!

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

火鍋湯頭方面共有兩種選擇,分別是昆布鍋跟麻辣鍋,我們兩人想說光吃烤肉跟熟食區就會撐死了,想把火鍋的部分拿來煮菜跟去油膩,因此選擇的是口感較為清爽甘甜的昆布鍋。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

醬料是燒肉的靈魂,食材是燒肉的本質,在醬料區方面,除了每桌都有附的玫瑰鹽跟七味粉,店內的燒肉沾醬跟調味料更是一應俱全。

接下來介紹一下大家最關心的自助吧台區。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

數種不同小菜可以作為餐前選擇,我個人最愛韓式泡菜跟日式蜜黑豆,雖然是小菜但無限供應,一口接一口的超級涮嘴。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

熱食方面,會依每天的食材作供應,包括主廚私房菜、本日限定炸物、海鮮料理、鱈魚條、豬肉拌飯、新鮮食蔬等,以及多種口味的日式關東煮。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

在百貨公司裡面有每天從屏東直送的活體泰國蝦,且採無限供應,光聽都會讓人大流口水,服務人員跟我說,他們每天早上都會先撈並進行冰鎮,所以不太會在客人用餐時看到蝦子活蹦亂跳的畫面。

我個人喜歡最高等級的天使紅蝦多過於泰國蝦,雖然泰國蝦的蝦醬明顯較多,但天使紅蝦除了蝦殼較易剝除,肉質我覺得也更佳鮮甜,提供給大家作參考。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

飲品區除了可樂機之外,茶花綠茶、烏梅汁、各式沙瓦、新鮮現萃茶、咖啡機、奶茶等,種類也是多到數不清。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

酒水區除了一般便利商店常見的玻璃瓶裝酒款之外(需額外加價購),他們最狂的還有沖繩的Orion啤酒喝到飽的服務,不過,還是要提醒大家,未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

新鮮蔬菜區有水霧系統防塵,確保蔬菜隨時最新鮮,包括美生菜、蘿蔓、玉米、相關、鴻禧菇、美白菇、菜瓜、青椒、南瓜、廣東A菜、芋頭、高麗菜、秀珍菇、杏鮑菇等,各種包肉生菜跟火鍋配菜皆會不定期更換,選擇非常多元。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

鍋物配料區跟新鮮蔬菜一樣,有著水霧系統防塵,選擇也很多,包括蟹肉棒、龍蝦沙拉丸、魚餃、鑫鑫腸、甜不辣、蛤蜊、百葉豆腐、德國香腸、油條、米血等,因為我個人不愛火鍋料,所以沒怎麼食用。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

海鮮區當天提供5種不同的海鮮,包括魚下巴、鯛魚片、蝦子、蛤犡、扇貝,讓沒有吃最高等級套餐的人也能吃到豐富的海鮮。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

甜點區除了有高雄在地正家旺的波士頓派,也可以選擇自己拿麻糬跟棉花糖回去烤,麻糬有分抹茶跟原味,味道還不錯,但我更喜歡軟綿綿的棉花糖,吃起來超Creamy、超滿足!

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

冰淇淋包4種品牌的冰淇淋,進口的莫凡比、Cold Stone酷聖石、泰國明果,以及台灣傳統的遠東泡泡冰10幾種不同口味的冰淇淋任君選擇。

▲▼燒肉將。(圖/華少的吃貨地圖提供)

整體而言,這家燒肉店真的非常值得推薦,食材新鮮、選擇多元不說,逛街購物停車也很方便,大家有來夢時代的話,不妨來這邊大快朵頤一下!

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