台東最隱密的甜點店!鹹派配小米酒咖啡超邪惡 還能眺望整片山景

▲▼台東-少妮媱烘焙坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲隱身台東山林間的「少妮媱烘焙坊」,坐擁一整片綠意。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)

記者周姈姈/台東報導

眺望山景吃甜點太享受!台東就有一間隱藏版甜點店,直接藏在山林裡,可以吃到結合在地農作物的各種甜點及飲品,像是樹豆雪藏檸檬塔、刺蔥佛卡夏麵包及樹豆鹹派,飲料則有刺蔥冬瓜茶、小米酒咖啡等,更幸福的是,享用甜點的同時還可以眺望一整片翠綠山景,下次來台東玩絕對不能錯過。

隱身歷坵村的「少妮媱烘焙坊」,是村內唯一甜點店,由返鄉的排灣青年小暄打造而成,和父母親在都市成長的她,一時懷念兒時跟著外婆上山工作的時光,再經過幾次回家幫忙整理房子後,便決定回到部落深耕,當時的小暄嘗試了各種工作,最後才終於在烘焙中找到樂趣,便以自己的族名「少妮媱」為店名,和夥伴小杜共同經營。

▲▼台東-少妮媱烘焙坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲排灣青年小暄返鄉打造部落唯一甜點店,並將在地農作物融入甜點。

少妮媱烘焙坊販售的蛋糕、點心皆融入在地農作物,小暄希望可以透過烘焙推廣更多部落農產,甜甜點的部分有小米紅藜手工餅乾、布朗尼酒釀、樹豆雪藏檸檬塔、刺蔥佛卡夏麵包以及樹豆鹹派,夥伴小杜則是負責咖啡及飲品調製,有刺蔥冬瓜茶、小米酒咖啡、部落特調(洛神花、小米酒加蘇打水)等。

▲▼台東-少妮媱烘焙坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲樹豆鹹派、刺蔥佛卡夏麵包。

▲▼台東-少妮媱烘焙坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲布郎尼酒釀。

▲▼台東-少妮媱烘焙坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲樹豆雪藏檸檬塔。

少妮媱烘焙坊不僅是一間能讓旅客坐下來享用美味的甜點店,同時這裡也是社區的客廳,許多在地人經常聚集在此開會、閒聊。店家的座位不多,不過若有機會來,推薦一定要坐在戶外位,可以一邊眺望翠綠山林一邊吃甜點,再深深呼吸新鮮空氣,療癒到不行。

▲▼台東-少妮媱烘焙坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲刺蔥冬瓜茶、部落特調,其中部落特調為洛神花、小米酒加蘇打水。

▲▼台東-少妮媱烘焙坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲店家的座位不多,推薦一定要坐在戶外。

台東還有一間隱藏版火鍋店「VuVu野菜農園」,隱身達仁鄉森永部落。在排灣族語裡,「VuVu」就是祖父母輩及幼童之統稱,代表部落裡的青壯年應該運用長者的智慧,打造幼童在部落的未來,而老闆就承襲此概念,在森永部落打造火鍋店,同時也增加就業機會。

▲▼台東VuVu野菜農園。(圖/記者周姈姈攝)

▲隱身台東縣達仁鄉的「VuVu野菜農園」,坐在店內吃火鍋還能看窗外整片山景。

▲▼台東VuVu野菜農園。(圖/記者周姈姈攝)

▲店內位置不多,提醒民眾來之前一定要訂位。

VuVu野菜農園的野菜通通都是老闆自己種的,老闆引用中央山脈純淨山泉水灌溉菜園,利用無毒有機的方式種植超過百種野菜,再利用這些野菜製成獨一無二的野菜火鍋。

野菜火鍋的湯底以蕈菇、野菜熬煮,除了會配有一大盤野菜之外,鍋裡本身就有超多配料,木耳、南瓜和豆皮等通通都有,推薦民眾可以先喝一口原味湯頭,接著煮了野菜之後湯頭還會變得更鮮甜,越喝越上癮;另外,店內也有提供許多特調小菜,像是皮蛋豆腐、山豬肉、香腸、涼拌黃瓜木耳、煎蛋,下次再來台東絕對不能錯過這份隱藏版美味。

▲▼台東VuVu野菜農園。(圖/記者周姈姈攝)

▲火鍋裡本身就有許多配料,還會再附超大一盤野菜,湯頭會越煮越鮮甜。

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