疫情降級開第一槍!王品集團15品牌漲價5% 10/25開始實施

▲全台最美的王品牛排 台南健康店由43年老宅改裝。(圖/王品牛排提供)

▲王品10/25日起調整15個品牌價格。(圖/王品提供)

記者黃士原/台北報導

面對疫情、國際物料高漲、工資攀升的三重挑戰,王品集團宣布擬於10/25日起調整15個品牌價格,5個不調整,調漲的品牌包括王品牛排、原燒、聚鍋、藝奇、夏慕尼、西堤、陶板屋、石二鍋、享鴨、青花驕、12mini、The Wang、和牛涮、尬鍋及丰禾,這也是首度高達15個品牌一起漲價。

王品表示,自2020年疫情爆發後,國際各項食材成本飆漲至前所未見的價格:
1.牛肉是王品集團主力食材,常用的肋眼、菲力漲幅高達50%。2020年起牛肉價格便一路攀升,主因是「黃小玉」價格飆漲、飼料成本上揚,加上今年美國飽受缺工之苦、人事成本提高,牛肉後市仍持續看漲。
2.國產豬肉價格居高不下,最新公布的9月17項重要民生物資CPI顯示,豬肉漲幅達7.75%、創下6年半新高。
3.雞肉、海鮮價格上漲超過15%。
4.沙拉油、糖等大宗物資漲幅超過30%。
5.聯合國農糧組織(FAO)指出,全球食品價格在過去15個月大漲40%、已漲至近10年最高,食材成本高漲成為餐飲經營最大的壓力。

王品也提到,台灣基本工資在2018-2021年間漲幅達9.1%、時薪漲幅更高達14.3%,最新公布的2022年基本工資方案,基本工資又將自24,000元上調至25,250元、基本時薪從160元調升至168元,累計2018-2022年基本工資調幅為14.8%、基本時薪調幅達20%,而王品集團為疫情海嘯第一排受害者,面對原物料和人事成本攀升的壓力,不得不調整部分品牌售價,但也承諾最大化吸收各項成本,希望讓消費者以合理價格,繼續享有安全美味的餐點與高品質服務。

關鍵字: 王品

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