82道料理!集結北北桃30間餐廳 邦交國嘉年華美食市集開跑

▲▼北北桃30間餐廳獻出82道料理 邦交國嘉年華美食市集開跑 。(圖/業者提供)

▲小倉屋鰻魚專賣店此次以宏都拉斯白蝦及龍蝦推出「海老沙拉」及「龍蝦具足煮」之外,針對外帶趨勢另設計「鰻魚海老時旬便當」。(圖/業者提供)

記者黃士原/台北報導

為加深國人對友邦特色食材之認知與好感度,外交部委託外貿協會舉辦「邦交國嘉年華」,首度策畫邦交國「美食市集」活動,由雙北及桃園共30家餐飲業者協力合作,共推出達82道料理,其中包括70道以友邦食材入菜創意料理,以及12道演繹邦交國日常國民風味菜色,即日起至10/22將為期一個月限定推出。

邦交國嘉年華美食市集合作餐廳運用貝里斯、史瓦帝尼、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜、巴拉圭、聖露西亞等之友邦食材創意入菜,包括牛肉、龍蝦、白蝦、夏威夷豆、辣椒醬、蜂蜜、咖啡、蘭姆酒、馬黛茶、酪梨等。此外,為讓國人有機會嚐遍所有邦交國特色好味,針對加勒比海地區(海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森)及亞太地區(馬紹爾、諾魯、帛琉、吐瓦魯),特邀請餐廳經典呈現邦交國日常國民菜式,讓國人也能一嚐當地特色風味料理。

▲▼北北桃30間餐廳獻出82道料理 邦交國嘉年華美食市集開跑 。(圖/業者提供)

▲麻膳堂則是以瓜地馬拉夏威夷豆及史瓦帝尼辣椒醬來設計餐點,推出「夏威夷豆蔬蛋炒飯」。(圖/業者提供)

小倉屋鰻魚專賣店此次以宏都拉斯白蝦及龍蝦推出「海老沙拉」及「龍蝦具足煮」之外,針對外帶趨勢另設計「鰻魚海老時旬便當」,以宏都拉斯白蝦搭配餐廳經典鰻魚組合成雙主食健康低脂便當。此外,凡同時消費「海老沙拉」及「龍蝦具足煮」另有共享價優惠。

▲▼北北桃30間餐廳獻出82道料理 邦交國嘉年華美食市集開跑 。(圖/業者提供)

▲「老鄧」以義大利餃子概念發想的「怪義辣餃」。(圖/業者提供)

麻膳堂則是以瓜地馬拉夏威夷豆及史瓦帝尼辣椒醬來設計餐點,分別推出「夏威夷豆蔬蛋炒飯」及「煙燻墨西哥肉絲炒飯」,將餐廳人氣必點夯品炒飯系列重新詮釋;已傳承四代永康商圈街邊麵食類名店「老鄧」,以尼加拉瓜牛肉及史瓦帝尼辣椒醬融合成重要內餡,推出以義大利餃子概念發想的「怪義辣餃」及跳脫一般餡餅大小、改成一口易食的「鳳味一口煎餅」,發揮中西料理精髓融合之作。

▲▼北北桃30間餐廳獻出82道料理 邦交國嘉年華美食市集開跑 。(圖/業者提供)

▲8% Ice Cafe重現帛琉「椰奶蛤蜊濃湯」。(圖/業者提供)

而從冰淇淋專門店起步的8% Ice Cafe,店內提供主廚特製義大利料理、披薩、燉飯、手工餅乾、甜點及各式飲品,採用新鮮食材,每日手工現做,此次活動配合重現帛琉「椰奶蛤蜊濃湯」,口感香醇濃郁、鮮味十足。

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