文、圖／飛天璇的口袋
如果提到台東關山，很多人第一個想到的應該就是關山臭豆腐，隱身於零售市場內的小店卻是幾乎天天爆滿。關山臭豆腐很多吃過的人都說豆腐外酥脆內柔嫩，如果有到附近的話，別忘了過來品嚐一下東台灣的美味。
關山臭豆腐位於關山零售市場裡面，假日和暑假期間觀光客多，如果想吃到的話建議早一點就來排隊，但是連門都還沒開就抵達也是誇張了些。總之關山臭豆腐很適合當成從北到南玩台東的人的第一站，美好的旅行從早餐就開始。
關山臭豆腐從早上9點就開始營業，一直營業到下午4點，小吃店可以做到這樣的生意量，真的是讓人羨慕。很多著名小吃都會被批評是觀光客在吃的，但是我寫文的時候看了一下關山臭豆腐在google上的評價，發現連在地人也很愛，因為餐點好吃又不貴。
臭豆腐
關山臭豆腐是像這樣剪成一小塊一小塊的，上面還淋上了特殊醬料，有別於一般的臭豆腐多半搭配泡菜或是小黃瓜，關山臭豆腐搭配的是蘿蔔絲。
臭豆腐是剪成小塊的，吃起來酥脆度很夠，臭度也夠但是又不會過頭。
蘿蔔絲吃起來酸酸甜甜的，有去油解膩的效果，跟臭豆腐很搭配。
乾麵
乾麵使用的是油麵淋上一點簡單的肉燥，再搭配韭菜和豆芽，吃起來也不錯，但是記憶點就沒有臭豆腐高。
超人氣的關山臭豆腐，銅板價就可以吃到人氣美食，難怪多年來屹立不搖。如果喜歡吃臭豆腐的，位於花蓮鳳林的鳳林韭菜臭豆腐也一樣具超人氣，有順路的話可以去吃看看。
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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