台南人心中第一名「賭神」烤玉米!沙茶醬色層層環繞香到不行

▲▼南都石頭燜烤玉米。(圖/台南美食地圖授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲南都石頭燜烤玉米。(圖/台南美食地圖授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

說到烤玉米每個人心中都有自己的第一名,例如台南這間南都石頭燜烤玉米,正是許多在地人的心頭好美食,號稱是最難吃到的排隊烤玉米,滿滿人流一排就停不下來,玉米夯烤製作的香氣瀰漫整座小攤,其中這款沙茶口味可是店家飄香30年的最大主因,吃過的朋友一定瞭解。

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▲▼南都石頭燜烤玉米。(圖/台南美食地圖授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲號稱最難吃到的排隊烤玉米。

▲▼南都石頭燜烤玉米。(圖/台南美食地圖授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲光聞香氣就讓人凍未條。

曾於賭神電影現身過的玉米老店,主推口味多元的夯烤玉米,包括奶油、椰香、香蒜、沙茶與黑胡椒,也有素食口味可以品嚐,不同於一般市售作法,先以滾燙黑石頭將玉米悶至一定熟度,鎖住甜味後加以夯烤,光聞香氣就讓人凍未條。

▲▼南都石頭燜烤玉米。(圖/台南美食地圖授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲計價方式採秤重計算。

▲▼南都石頭燜烤玉米。(圖/台南美食地圖授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲鎖住甜味後加以夯烤更好吃。

數十年不變的沙茶口味,是眾網友公認的好味道,老闆忙碌的用沙茶刷出層層誘人醬色,一口咬下香氣滿溢,口感適中不過硬,難怪不少饕客一試成主顧,計價方式採秤重計算,每支平均價格百元內解決,雖然稱不上便宜,但偶爾來上一支犒賞自己仍非常過癮。

▲▼南都石頭燜烤玉米。(圖/台南美食地圖授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲油亮沙茶刷出層層誘人醬色。

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