抓活跳龍蝦料理!台北「超市裡吃海鮮」 享主廚烹調海陸餐太幸福

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:龍蝦肉大塊的太誇張了!

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

喜歡吃海鮮和牛排的人,一定要把台北內湖這家《Seafood & Meat 波波海鮮市集》收進美食清單中,以微型超市概念提供最新鮮的食材,可以用近乎批發的價格,買到活龍蝦、帝王蟹、螃蟹、生蠔等尚青海鮮,要外帶回家自己煮、或現場請專業廚師料理都可以,好吃又便宜真的必須大推薦!

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《Seafood & Meat 波波海鮮市集》地址位在民權東路6段、星巴克內湖民權門市旁邊,離捷運文德站、葫洲站都有一小段距離,大眾交通工具建議搭乘公車,店門口就有一個公車站牌「福華商場」,成功路上的公車站牌也很多,若是開車、騎車前往的人,可以先找找路邊停車位,不然附近收費停車場蠻多的,不用擔心找不到位子。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

疫情期間《Seafood & Meat 波波海鮮市集》內用有嚴格遵守防疫規定,入內需實聯制、量體溫、雙手消毒,座位間有用隔板隔起來,桌面消毒清潔作業也有做好。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

《Seafood & Meat 波波海鮮市集》是一家以微型超市為概念的賣店,來到這裡可以用很划算的價格買到新鮮海鮮,無論想吃龍蝦、帝王蟹、沙母、生蠔等,全部都能買到。海鮮養在水族箱裡,客人買的時候才會撈起秤重,品質是絕對沒有問題的,這也是為什麼網路評價這麼好,客人回購率也這麼高。

我們這天就遇到好多附近內湖居民來外帶海鮮,如果你懶得回家自己煮(或擔心自己煮不好),可以現場加價料理費,讓專業廚師幫你料理好內用,就像來到漁港旁的海鮮餐廳一樣,但用餐環境更好、料理方式更講究,價格卻沒有比較貴喔,大家繼續看下去就知道了。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

《Seafood & Meat 波波海鮮市集》除了活海鮮外,亦有販售其他商品,冰箱區將肉品、海鮮、生鮮蔬菜分成3大部份,價錢對應品質也是蠻划算的,同樣可以選擇外帶回家,或現場請廚師料理後內用。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

從海鮮市集裡買來的食材,只需加價,就能幫你料理成美味餐點,如果你有去漁港的海鮮餐廳消費過,就知道這價格根本便宜到不行,一般漁港海鮮餐廳光是燙熟就要收100元,如果要爆炒等其他烹調方式,至少得再加150元以上甚至更高,相較之下《Seafood & Meat 波波海鮮市集》真的划算。

如果你對於這樣的消費方式沒什麼概念的話也沒關係,《Seafood & Meat 波波海鮮市集》還是有固定版菜單可供點菜,顯示價格就是包含料理費用的價錢,吃起來也是比很多海鮮餐廳划算啦!美國龍蝦進口於美國東北部食品出口協會(product of USA),美國龍蝦產業支持海洋生態永續發展,大啖美食的同時也替環境保育盡一份心力。

料理方式參考店家推薦,選擇了原味料理、龍蝦義大義麵,前者是原味的直球對決,後者有主食吃的更飽,兩種都很推薦。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

水煮龍蝦

《Seafood & Meat 波波海鮮市集》不愧是海鮮專家,熟度控制的恰到好處,完全沒有因為煮過頭而老了肉質,活龍蝦的新鮮度自然不在話下,會讓人不計形象的直接用手拿起來、剝著殼吃,肉質彈牙、滋味鮮美,完全不用多餘調味就超好吃。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

龍蝦膏的部分有再用噴槍炙燒過,除了逼出香氣外,在口感上做了變化也是一大加分。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

龍蝦義大利麵

龍蝦義大利麵是《Seafood & Meat 波波海鮮市集》的人氣餐點,很多網友推薦一定要吃。單看賣相就覺得相當不錯,這樣的內用料理費真的不貴,這道去外面餐酒館吃,要吃到一整隻龍蝦價格肯定破千,在在顯示現在活動優惠有多划算。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

活龍蝦肉質真的好好,我和朋友吃下一口後,相視而笑拼命點頭,滿足的說出「好好吃喔」!

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

醬料有加入龍蝦膏熬煮,但卻不會濃郁到膩口,坊間有很多同類型義大利麵,很容易做的太鹹,導致中後段以後就吃不太下了,但這道完全沒有這個問題,除了廚師調味、料理功夫很到位外,添加適量的蒜頭也是一大加分,提辛卻不搶味,讓義大利麵吃來近乎完美。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

龍蝦南瓜濃湯

菜單上單點的龍蝦料理,推薦這碗龍蝦南瓜濃湯,使用的是甜度很高的日本南瓜,料理的十分細緻,喝來口感綿滑順口,裡頭有著多塊大塊龍蝦肉,我以前還真不知道,原來龍蝦和南瓜濃湯可以這麼搭,今天吃到的3道龍蝦料理都毫無死角。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

吉拉多生蠔(法國)

生蠔個頭碩大肥美、滋味鮮甜,是很多熱愛生食海鮮的老饕最愛,擠上檸檬大口吞下吧!

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

美國Prime無骨牛小排

《Seafood & Meat 波波海鮮市集》除了新鮮的海鮮外,也能買到肉品、蔬菜等其他食材,本來以為強項應該就是海鮮的我,在吃了牛排以後再度被收服,怎麼可以連牛排都做的這麼好吃啊!

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

料理費絕對收的有他的價值,瞧這切面迷人的粉紅色澤,外表還能保有討喜的焦香,這個一般人在家裡受限於廚具跟廚藝,真的很難做到餐廳廚師這種功力,所以我願意多花點錢內用,請專業的廚師來做。

Prime等級牛小排油花表現相當出色,建議第一口撒點玫瑰鹽提鮮就好,中後段想轉換味蕾的話,再沾點芥末籽、配點薑泥、烤大蒜,我們都是很愛吃芝麻葉的人,《Seafood & Meat 波波海鮮市集》的芝麻葉口感非常嫩,與Balsamico搭配極好,再次強調料理費都包含其他配料、擺盤,真的很划算一點都不貴。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

花椰菜

想吃點蔬菜的話,《Seafood & Meat 波波海鮮市集》冰箱中也有很多種選擇,花椰菜搭配蒜頭、辣椒絲,吃來又是不一樣的感覺,大魚大肉的同時適時補充了蔬菜營養。

▲▼Seafood & Meat 波波海鮮市集。(圖/周花花提供)

在吃過這麼多家海鮮餐廳以後,《Seafood & Meat 波波海鮮市集》仍能讓我留下深刻印象,厲害的不僅是食材新鮮、餐點美味而已,在價格的部分也很具競爭力,如果你常在吃海鮮的話,就知道這價錢真的有划算了!即使要我專程揪團來內湖吃《Seafood & Meat 波波海鮮市集》都願意,喜歡吃海鮮的你一定要來!

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