文、圖／飛天璇的口袋
乳酪甜點控一定都聽過這間心之和乳酪蛋糕，雖然位於偏遠的屏東潮州鎮，不過很多人到墾丁旅遊的時候回程都會專程跑一趟外帶當伴手禮。心之和乳酪選用的都是高級食材，更曾經於在2009年連續兩年榮美國乳酪創意烘焙大賽紐約乳酪蛋糕組冠軍。
心之和乳酪就位在潮州鎮東方郊區彭城路上，旁邊和對面都有專屬免費停車場。謝謝竺瑩到小屏東旅遊的時候還想到我，回程的時候到心之和乳酪外帶了酪乳蛋糕給我吃。聽說竺瑩還特別上我的部落格查了一下確定我沒吃過心之和乳酪才買的，但其實我吃過。寫部落格初期就團購過了兩次，只是照片拍太醜沒寫文。
原本就很紅的心之和乳酪，多年前因為太花陽學運活動又更廣為人知，只因為當時的行政院副秘書長蕭家淇抱怨他訂購這家的乳酪蛋糕被偷吃光，讓更多人對心心之和乳酪產生好奇心。
進入心之和乳酪是要依序排隊的，平日的心之和乳酪生意也很不錯，看了網路上的介紹才知道，心之和乳酪在高雄夢時代也有設點，不過只有夢時代店外帶是可以買單片的，潮州本店只提供整模外帶。
心之和乳酪的口味多達10幾種，而且還會不定期推出季節限定口味，不管是買來自己吃還是送朋友都很適合。
心之和乳酪也有提供內用的下午茶套餐，在不趕時間的情況下，可以點一杯飲料和一塊蛋糕，在這裡好好品嚐一下下午茶的悠閒時光，感覺還滿愜意的，感謝竺瑩這麼貼心，幫買蛋糕又幫拍照，真的是娶到賺到。
這個就是心之和乳酪的綜合口味禮盒，簡簡單單的包裝，沒有過多的圖案和配色，看起來還滿有質感的。
打開之後是沈甸甸的12塊切片蛋糕，真的是真材實料。
以心之和乳酪這4種口味的蛋糕來說，我個人最愛的是蔓越莓和香橙口味，因為入口不但有奶香還有果香，而且酸甜交織。小櫻桃則是偏好經典原味，不過她叫我要留我蛋糕上面的蔓越莓給她吃，如果喜歡乳酪香的人，德式超濃味絕對會讓你滿意，真的很濃。其實以甜點來說，我個人並不是那麼愛乳酪製品，不過心心之和乳酪是相對讓我比較可以接受的。居家防疫期間清清電腦裡的文件夾，心之和乳酪可以提供宅配訂購，我當年也是用宅配的方式訂購的。吃個甜點療癒一下，才有辦法提起精神繼續面對接下來和小人24小時共處的每一天。
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
部落格、FB
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